470
Ancona
Acido palmitico (%)
14,7
Acido oleico (%)
73,4
Acido linoleico (%)
6,2
Polifenoli totali (mg/kg)
594
Acido palmitico (%)
17,1
Acido oleico (%)
72,2
Acido linoleico (%)
5,8
Polifenoli totali (mg/kg)
589
Palmitic acid (%)
17,1
Oleic acid (%)
72,2
Linoleic acid (%)
5,8
Total polyphenols (mg/kg)
589
F
ruttato medio, tendenzialmente
verde, con sentori di carciofo, man-
dorla e frutti di bosco. Note di amaro di
intensità medio-elevata; piccante medio;
retrogusto di frutti di bosco ed erbe aro-
matiche. Colore giallo con riflessi verdi;
fluidità medio-elevata.
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di carciofo e mandorla. Note
di amaro di intensità medio-elevata; pic-
cante medio; retrogusto erbaceo, di car-
ciofo e mandorla. Colore verde con
riflessi gialli; fluidità medio-elevata.
M
edium fruity, basically green,
with hints of artichoke, almond
and berries. Bitter notes of medium-high
intensity; medium pungency; aftertaste
of wild berries and aromatic herbs.
Yellow hue with green highlights; medi-
um-high fluidity.
M
edium fruity, herbaceous, with
hints of artichoke and almond.
Bitter notes of medium-high intensity;
medium pungency; herbaceous after-
taste with hints of artichoke and
almond. Green hue with yellow high-
lights; medium high fluidity.
•
LECCINO
Zona produzione
Jesi, Cupramontana,
Maiolati Spontini (AN)
Dimensione oliveto
15 ettari
Production area
Jesi, Cupramontana,
Maiolati Spontini (AN)
Size olive grove
15 hectares
Società Semplice Agricola
Ceresolana
Località Ceresola, 13 – 60044 Fabriano (AN)
cell +39 338 2251013
Palmitic acid (%)
14,7
Oleic acid (%)
73,4
Linoleic acid (%)
6,2
Total polyphenols (mg/kg)
594
•
MIGNOLA
