Le Marche nel Bicchiere 2019 - page 476

474
Ancona
•
RAGGIA
Production area
Castelplanio (AN))
Size olive grove
10 hectares
Varieties
Raggia, Leccino,
Rosciola, Pendolino,
Orbetana
Azienda Olivicola
Colle degli Olivi di Mario Civerchia
Corso Umberto I, 2 – 60031 Castelplanio (AN)
tel +39 0731 813479 • cell +39 388 6990660
www.colledegliolivi.net•claudiomc97@alice.it
Zona produzione
Castelplanio (AN)
Dimensione oliveto
10 ettari
Varietà presenti
Raggia, Leccino,
Rosciola, Pendolino,
Orbetana
Acido palmitico (%) 12
Acido oleico (%) 77,5
Acido linoleico (%) 5,9
Polifenoli totali (mg/kg) 1096
Palmitic acid (%) 12
Oleic acid (%)77,5
Linoleic acid (%) 5,9
Total polyphenols (mg/kg) 1096
F ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di mandorla e carciofo. Note
di piccante di intensità medio-elevata;
amaro intenso; retrogusto di carciofo e
mandorla. Colore verde con lievi riflessi
gialli; fluidità medio-elevata.
M edium fruity, herbaceous, with
hints of almond and artichoke.
Pungent notes of medium-high intensity;
intense bitterness; aftertaste of artichoke
and almond. Green hue with faint yellow
highlights; medium-high fluidity.