Varieties
Raggia, Mignola,
Rosciola Colli Esini,
Leccino, Ascolana Tenera
479
Ancona
Acido palmitico (%)
14,2
Acido oleico (%)
73
Acido linoleico (%)
7,8
Polifenoli totali (mg/kg)
634
F
ruttato medio-intenso, di tipo erba-
ceo, con sentori di mandorla e car-
ciofo. Note di amaro e piccante di media
intensità; retrogusto erbaceo, di mandor-
la. Colore giallo con riflessi verdi; fluidi-
tà medio-elevata.
M
edium-intense fruity, herbaceous,
with hints of almond and
artichoke. Bitter and pungent notes of
medium intensity; herbaceous aftertaste
of almond. Yellow hue with green
highlights; medium-high fluidity
•
ROSCIOLA COLLI ESINI
Varietà presenti
Raggia, Mignola, Rosciola Colli Esini,
Leccino, Ascolana Tenera
Palmitic acid (%)
14,2
Oleic acid (%)
73
Linoleic acid (%)
7,8
Total polyphenols (mg/kg)
634
