476
Ancona
•
MIGNOLA
Production area
Cingoli (MC), Montecarotto,
Serra de’ Conti (AN)
Size olive grove
5 hectares
Varieties
Leccino, Frantoio, Leccio del corno,
Mignola, Raggia, Rosciola Colli Esini,
Orbetana, Piantone di Mogliano,
Maurino, Pendolino, Bianchera
Raffaele Fenucci
Piazza Mazzini, 2 – 60036 Montecarotto (AN)
tel +39 0731 89368 • cell +39 338 4941660
Zona produzione
Cingoli (MC), Montecarotto,
Serra de’ Conti (AN)
Dimensione oliveto
5 ettari
Varietà presenti
Leccino, Frantoio, Leccio del corno,
Mignola, Raggia, Rosciola Colli Esini,
Orbetana, Piantone di Mogliano,
Maurino, Pendolino, Bianchera
Acido palmitico (%)
14,8
Acido oleico (%)
71,8
Acido linoleico (%)
8,2
Polifenoli totali (mg/kg)
569
Palmitic acid (%)
14,8
Oleic acid (%)
71,8
Linoleic acid (%)
8,2
Total polyphenols (mg/kg)
569
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di mandorla, carciofo e frutti
di bosco. Note di amaro e piccante di
media intensità; retrogusto di carciofo e
frutti di bosco. Colore giallo con riflessi
verdi; fluidità media.
M
edium fruity, herbaceous, with
hints of almond, artichoke and
berries. Bitter and pungent notes of medi-
um intensity; aftertaste of artichoke and
berries. yellow hue with green highlights;
medium fluidity.
