Palmitic acid (%)
15,9
Oleic acid (%)
70,9
Linoleic acid (%)
7,4
Total polyphenols (mg/kg)
822
Acido palmitico (%)
15,9
Acido oleico (%)
70,9
Acido linoleico (%)
7,4
Polifenoli totali (mg/kg)
822
Acido palmitico (%)
13,2
Acido oleico (%)
75,4
Acido linoleico (%)
6,6
Polifenoli totali (mg/kg)
644
L'Olivaio srl
Via Case Nuove, 25 – 60010 Castelleone di Suasa (AN)
tel +39 071 966123 • cell +39 339 1891967
•
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di mandorla e carciofo.
Note di piccante ed amaro di media
intensità. Colore giallo/verde.
F
ruttato medio-intenso, di tipo verde,
con sentori di carciofo, mandorla e
pomodoro. Note di amaro e piccante di
intensità medio-elevata; retrogusto erba-
ceo, di carciofo, pomodoro e mandorla.
Colore verde con riflessi gialli; fluidità
elevata.
M
edium fruity, herbaceous, with
hints of almond and artichoke.
Pungent and bitter notes of medium
intensity. Yellow/green hue.
M
edium-intense fruity, green, with
hints of artichoke, almond and
tomato. Bitter and pungent notes of
medium-high intensity; herbaceous
aftertaste, artichoke, tomato and
almond. Green hue with yellow high-
lights; high fluidity.
•
ASCOLANA TENERA
•
RAGGIA IGP
Zona produzione
Castelleone di Suasa,
Ostra Vetere, Ostra,
Cupramontana (AN),
Offida (AP)
Dimensione oliveto
55 ettari
Varietà presenti
Ascolana Tenera, Raggia, Frantoio,
Leccino, Pendolino, Carboncella
Production area
Castelleone di Suasa,
Ostra Vetere, Ostra,
Cupramontana (AN),
Offida (AP)
Size olive grove
55 hectares
Varieties
Ascolana Tenera, Raggia, Frantoio,
Leccino, Pendolino, Carboncella
Palmitic acid (%)
13,2
Oleic acid (%)
75,4
Linoleic acid (%)
6,6
Total polyphenols (mg/kg)
644
480
Ancona
