481
Macerata
Acido palmitico (%)
15,2
Acido oleico (%)
72,3
Acido linoleico (%)
7,1
Polifenoli totali (mg/kg)
624
Acido palmitico (%)
15,7
Acido oleico (%)
68,4
Acido linoleico (%)
10,5
Polifenoli totali (mg/kg)
784
Palmitic acid (%)
15,7
Oleic acid (%)
68,4
Linoleic acid (%)
10,5
Total polyphenols (mg/kg)
784
F
ruttato medio-leggero, tendenzial-
mente verde, con sentori di mandor-
la e carciofo. Note di amaro di intensità
medio-leggera; piccante medio; retrogu-
sto di mandorla. Colore giallo con rifles-
si verdi; fluidità media.
F
ruttato medio, decisamente erbaceo,
con sentori di pomodoro, carciofo e
mandorla. Note di piccante ed amaro di
media intensità; retrogusto erbaceo, di
carciofo e mandorla. Colore verde con
riflessi gialli; fluidità media.
M
edium fruity, herbaceous, with
hints of almond and artichoke.
Bitter and pungent notes of medium- low
intensity; almond aftertaste. Yellow hue
with green highlights; medium fluidity.
M
edium fruity, clearly herbaceous,
with hints of tomato, almond and
artichoke. Bitter and pungent notes of
medium intensity; herbaceous aftertaste
with hints of almond and artichoke.
Green hue with yellow highlights; medi-
um fluidity.
•
ASCOLANA DURA
•
MIGNOLA
Zona produzione
Recanati (MC)
Dimensione oliveto
7 ettari
Varietà presenti
Ascolana dura, Coroncina,
Leccino, Mignola, Piantone di Mogliano
e altre varietà
Production area
Recanati (MC)
Size olive grove
7 hectares
Varieties
Ascolana dura, Coroncina,
Leccino, Mignola, Piantone di Mogliano
and other varieties
Gabrielloni E. & G.
Frazione Montefiore, snc – 62019 Recanati (MC)
tel +39 0733 8524980 • cell +39 347 2100834
•
•
Palmitic acid (%)
15,2
Oleic acid (%)
72,3
Linoleic acid (%)
7,1
Total polyphenols (mg/kg)
624
