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Pesaro-Urbino
P
aglierino magnificamente illuminato
da riflessi verdolini. Impatto boisé di
spezie dolci di vaniglia e cardamomo.
Frutta esotica e richiami salmastri. Sorso
avvolgente e carezzevole, dalla evidente
presenza glicerica, sorretto dalla compo-
nente acida. In chiusura torna la sensazio-
ne vanigliata. Fermenta in botte grande,
ove rimane per 8 mesi. In bottiglia per altri
48 mesi. POLLO AL CURRY
R
osso granato dalla tipica trasparenza.
Sandalo e tabacco biondo, pepe
bianco e pot-pourri di fiori di iris e lillà,
piccoli frutti neri. Lieve affumicatura. Al
gusto risponde con la medesima eleganza,
solido di struttura ma al contempo agile,
con freschezza percettibile. La nota spezia-
ta si conferma nel finale. Matura in barri-
que di rovere francese di media tostatura
per 24 mesi e affina in bottiglia per altri 36
mesi. FILETTO ALLA ROSSINI
Igt white
100% Chardonnay
Alcohol 12.5% -
€
23 - Btls. 33,000
S
traw yellow hue, beautifully illumina-
ted by green highlights. Boisé impact
of sweet spices of vanilla and cardamom.
Exotic fruit and salty recalls. Fulfilling and
caressing sip, with an evident glyceric
component, supported by acidity . The
vanilla sensation returns in the finish.
Fermented in large barrels, where it ages
for 8 months then in bottle for furtherther
48 months. POLLO AL CURRY
Igt Red
100% Pinot Nero
Alcohol 13% -
€
25 - Btls. 2,500
G
arnet red with a typical transparency.
Sandalwood and blond tobacco,
white pepper and pot-pourri of iris and
lilac flowers, small black fruits. Slightly
smoky. The taste responds with the same
elegance, solid in structure but at the same
time agile, with perceptible freshness. The
spicy note is confirmed in the finish. It ages
in medium-toasted French oak barrels for
24 months and matures in bottle for further
36 months. FILETTO ALLA ROSSINI
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CHARDONNAY ADAGIO 2014
•
PINOT NERO ARTE SÌA 2014
Anno di fondazione
2010
Proprietà
Famiglia Berloni
Conduzione enologica
Luciano Tranquillini
Conduzione agronomica
Giuseppe Colantoni
Bottiglie prodotte
73.000
Ettari vitati
18
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
chardonnay, pinot nero
Year of foundation
2010
Owners
The Berloni Family
Wine expert
Luciano Tranquillini
Agronomic management
Giuseppe Colantoni
Bottles
73,000
Hectares of vines
18
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Chardonnay, Pinot Nero
Bianco Igt
Chardonnay 100%
Alc. 12,5% -
€
23 - Bt. 33.000
Rosso Igt
Pinot nero 100%
Alc. 13% -
€
25 - Bt. 2.500
La Collina delle Fate
Via Giganti, 66 – 61034 Fossombrone (PU)
tel +39 0721 726334
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