Le Marche nel Bicchiere 2021 - page 110

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AnconaIstituto di Istruzione Superiore
Morea Vivarelli
Via Cappuccini, 5 – 60044 Fabriano (AN)
tel +39 0732 3373
www.moreavivarelli.edu.it•anis01700p@istruzione.it
G iallo paglierino luminoso. Profilo
olfattivo su mandorla, albicocca e
fiori gialli. Bocca decisamente calda,
con equilibrio gradualmente raggiunto
con le componenti di freschezza e sapi-
dità. Vinificazione in acciaio. n
TAGLIATELLE AL LIMONE E MAGGIO-
RANA
White wine
100% Other varieties
Alcohol 12.5% - €8 - Btls. 1,000
B right straw yellow hue. Olfactory
profile with scents of almond,
apricot and yellow flowers. Mouth cle-
arly warm, with a balance gradually
achieved thanks to components of fre-
shness and savor. Vinification in steel. n
TAGLIATELLE AL LIMONE E MAGGIO-
RANA
Bianco
Altre varietà 100%
Alc. 12,5% - € 8 - Bt. 1.000 R osso rubino tenue. Naso con tratti
vinosi e sentori di lampone e frutta
rossa. Al gusto risulta delicata la compo-
nente tannica, la prevalenza va alla
struttura muscolare. Vinificato in accia-
io. n ZUPPA DI LEGUMI
Igt red
100% Vernaccia nera grossa
Alcohol 12.5% - €9 - Btls. 500
P ale ruby red hue. Nose with vinous
traits and hints of raspberry and
red fruit. The tannic component is deli-
cate on the palate, prevalent strong
structure. Vinified in steel. n ZUPPA DI
LEGUMI
Rosso Igt
Vernaccia nera grossa 100%
Alc. 12,5% - € 9 - Bt. 500
•
GIUSEPPE VIVARELLI BIANCO
•
GIUSEPPE VIVARELLI ROSSO 2019
Anno di fondazione 1892
Proprietà Ente Pubblico
Conduzione enologica
e conduzione agronomica
Francesco Sbaffi
Bottiglie prodotte 1.500
Ettari vitati 0,5
Vendita diretta Sì • Visita in azienda Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
verdicchio, vernaccia nera grossa
Year of foundation 1892
Owner Public Body
Wine expert and
Agronomic management
Francesco Sbaffi
Bottles 1,500
Hectares of vines 0.5
Direct sales Yes • Winery tour Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Verdicchio,
Vernaccia nera grossa