Le Marche nel Bicchiere 2021 - page 107

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Ancona
Gli altri vini / Other wines
• ARGHILOS 2018 - Bianco Igt Malvasia 50%, Trebbiano 40%, Garofanata 10% - € 10
• ROSSO CONERO FAUSTÌ 2018 - Rosso Doc Montepulciano 100% - € 10
Fioretti Brera
Via della Stazione, 48 – Monte Camillone – 60022 Castelfidardo (AN)
tel +39 335 373896
www.fiorettibrera.it•info@fiorettibrera.it
P aglierino con brillanti riflessi dorati.
All’olfatto si apre su note floreali di
camomilla e ginestra accompagnate da
fragranza di ananas, miele e vaniglia. Al
gusto è avvolgente e rotondo, sostenuto
da viva sapidità. Di buona persistenza,
nel finale lascia una scia di sidro.
Acciaio per 8 mesi. n SPIEDINO DI
CALAMARI ALLA GRIGLIA
R ubino intenso. Corredo olfattivo ele-
gante: primeggiano i toni speziati di
chiodi di garofano, vaniglia e noce mosca-
ta, che non nascondono però le sensazioni
fruttate, come confetture di amarene e
more, visciole e ciliegie sotto spirito. Il
sorso è caldo, manifesta un raggiunto equi-
librio fresco-sapido, con tannino maturo e
ben integrato. Chiusura coerente con l’ol-
fatto. Matura in barrique e tonneau per 14
mesi, affina in bottiglia per 12 mesi. n
LOMBATA DI MANZO AL FORNO
Igt white
50% Malvasia, 50% Trebbiano
Alcohol 13% - €8 - Btls. 1,000
Straw yellow hue with brilliant golden
highlights. The nose opens with floral
notes of chamomile and broom accompanied
by fragrances of pineapple, honey and vanilla.
On the palate, it is enveloping and round,
supported by lively savor. Good persistence,
in the finish a trail of cider. In steel for 8
months. n SPIEDINO DI CALAMARI ALLA
GRIGLIA
Docg red
100% Montepulciano
Alcohol 14% - €22 - Btls. 2,000
Intense ruby hue. Elegant olfactory profile:
outstanding spicy tones of cloves, vanilla and
nutmeg, fruity sensations of black cherry and
blackberry jams, sour cherries and cherries in
alcohol. The sip is warm, it shows a fresh-savory
balance, with mature and well integrated tan-
nins. Consistent finish.Aged in barrique and ton-
neau for 14 months, refined in bottle for 12
months. n LOMBATA DI MANZO AL FORNO
•
TREBBIANO E MALVASIA SANKARA 2019
•
CONERO RIGO 23 RISERVA 2016
Anno di fondazione 2008
Proprietà
Emanuela Fioretti e Paolo Brera
Conduzione enologica
e conduzione agronomica
Staff aziendale
Bottiglie prodotte 8.000
Ettari vitati 3
Vendita diretta Sì • Visita in azienda Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
montepulciano, garofanata,
trebbiano, malvasia
Year of foundation 2008
Owners
Emanuela Fioretti and Paolo Brera
Wine experts and
Agronomic management
Company staff
Bottles 8,000
Hectares of vines 3
Direct sales Yes • Winery tour Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Montepulciano, Garofanata,
Trebbiano, Malvasia
Bianco Igt
Malvasia 50%, Trebbiano 50%
Alc. 13% - € 8 - Bt. 1.000
Rosso Docg
Montepulciano 100%
Alc. 14 - € 22 - Bt. 2.000