454
Ancona
Acido palmitico (%)
12,4
Acido oleico (%)
76,4
Acido linoleico (%)
6,5
Polifenoli totali (mg/kg)
725
Acido palmitico (%)
14,1
Acido oleico (%)
72,7
Acido linoleico (%)
8,3
Polifenoli totali (mg/kg)
498
Palmitic acid (%)
14,1
Oleic acid (%)
72,7
Linoleic acid (%)
8,3
Total polyphenols (mg/kg)
498
F
ruttato medio, decisamente erbaceo,
con sentori di mandorla e carciofo.
Note di amaro e piccante di media inten-
sità. Colore verde con riflessi gialli; flui-
dità media.
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di mandorla e carciofo. Note
di amaro di intensità medio-elevata; pic-
cante medio. Colore verde con riflessi
gialli; fluidità media.
M
edium fruity, clearly herbaceous,
with hints of almond and arti-
choke. Bitter and pungent notes of
medium intensity. Green hue with yel-
low highlights; medium fluidity.
M
edium fruity, herbaceous, with
hints of almond and artichoke.
Bitter notes of medium-high intensity;
medium pungency. Green hue with yel-
low highlights; medium fluidity.
•
LECCIO DEL CORNO
Zona produzione
San Marcello, Jesi, San Paolo,
Montecarotto (AN)
Dimensione oliveto
52 ettari
Production area
San Marcello,
Jesi, San Paolo,
Montecarotto (AN)
Size olive grove
52 hectares
Frantoio
L’Olinda
Via Serra, 72 – 60030 San Marcello (AN)
cell +39 393 9164881
-
•
Palmitic acid (%)
12,4
Oleic acid (%)
76,4
Linoleic acid (%)
6,5
Total polyphenols (mg/kg)
725
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RAGGIA
