Varieties
Ascolana Tenera, Leccino,
Mignola, Raggia,
Rosciola Colli Esini
455
Ancona
Acido palmitico (%)
15,4
Acido oleico (%)
69,6
Acido linoleico (%)
9,8
Polifenoli totali (mg/kg)
527
F
ruttato medio, di tipo verde, con
sentori di mandorla e carciofo. Note
di amaro di intensità medio-leggera; pic-
cante medio. Colore verde con riflessi
gialli; fluidità medio-bassa.
M
edium fruity, green, with hints of
almond and artichoke. Bitter
notes of medium-low intensity; medium
pungency. Green hue with yellow
highlights; medium-low fluidity.
•
ROSCIOLA COLLI ESINI
Varietà presenti
Ascolana Tenera, Leccino,
Mignola, Raggia,
Rosciola Colli Esini
Palmitic acid (%)
15,4
Oleic acid (%)
69,6
Linoleic acid (%)
9,8
Total polyphenols (mg/kg)
527
