Zona produzione
San Marcello, Morro d'Alba (AN)
Dimensione oliveto
7 ettari
Varietà presenti
Frantoio, Leccino,
Mignola, Raggia
460
Ancona
Acido palmitico (%)
13,2
Acido oleico (%)
73,7
Acido linoleico (%)
8,1
Polifenoli totali (mg/kg)
606
F
ruttato medio, decisamente erbaceo,
con sentori di carciofo e mandorla.
Note di amaro e piccante di media inten-
sità. Colore giallo/verde.
M
edium fruity, clearly herbaceous,
with hints of artichoke and
almond. Bitter and pungent notes of
medium intensity. Yellow green hue.
•
RAGGIA IGP ‘MARCHE’
Palmitic acid (%)
13,2
Oleic acid (%)
73,7
Linoleic acid (%)
8,1
Total polyphenols (mg/kg)
606
Oleificio
F.lli Mosci
P & C.
s.n.c.
Via Montelatiere, 32A – 60030 San Marcello (AN)
tel +39 0731 267929 • cell +39 340 5975370
•
Acido palmitico (%)
13,8
Acido oleico (%)
71,3
Acido linoleico (%)
9,8
Polifenoli totali (mg/kg)
665
F
ruttato medio, decisamente erbaceo,
con sentori di mandorla e carciofo.
Note di amaro e piccante di media inten-
sità. Colore verde con riflessi gialli; flui-
dità media.
M
edium fruity, clearly herbaceous,
with hints of almond and arti-
choke. Bitter and pungent notes of
medium intensity. Green hue with yel-
low highlights; medium fluidity.
•
PERANZANA
Palmitic acid (%)
13,8
Oleic acid (%)
71,3
Linoleic acid (%)
9,8
Total polyphenols (mg/kg)
665
Production area
San Marcello, Morro d'Alba (AN)
Size olive grove
7 hectares
Varieties
Frantoio, Leccino,
Mignola, Raggia
