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Ancona
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LECCINO
Production area
Castelfidardo (AN)
Size olive grove
12 hectares
Varieties
Leccino, Raggia,
Mignola, Ascolana tenera
Fondazione Ferretti
Selva Soc. Coop. Sociale
Via della Battaglia, 52 – 60022 Castelfidardo (AN)
tel +39 071 780156 • cell +39 339 5779698
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Zona produzione
Castelfidardo (AN)
Dimensione oliveto
12 ettari
Varietà presenti
Leccino, Raggia,
Mignola, Ascolana tenera
Acido palmitico (%)
15,1
Acido oleico (%)
73,4
Acido linoleico (%)
6,6
Polifenoli totali (mg/kg)
366
Palmitic acid (%)
15,1
Oleic acid (%)
73,4
Linoleic acid (%)
6,6
Total polyphenols (mg/kg)
366
F
ruttato medio-leggero, tendenzial-
mente verde, con sentori di man-
dorla e carciofo. Note di piccante di
intensità medio-leggera; amaro leggero.
Colore giallo con riflessi verdi; fluidità
media.
M
edium-light fruity, basically green,
with hints of almond and arti-
choke. Pungent notes of medium-low
intensity; light bitterness. Yellow hue with
green highlights; medium fluidity.
