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Ancona
Federico Castellucci
Via Castello, 4 – 60036 Montecarotto (AN)
tel +39 334 7391139
•
G
iallo paglierino delicato. Olfatto
determinato da sentori di sambu-
co, mandorla, note marine e anice.
Accattivante al gusto, con percezione
fresco sapida in evidenza. Di carattere e
disinvolto allo stesso tempo. La lunga
persistenza è scandita da ritorni
ammandorlati.
n
CANNELLONI CON
RADICCHIO E SPECK
P
aglierino. Intrigante al naso con
percezioni di gelsomino, susina
gialla, uva spina. Poi folate marine e
sbuffi salmastri. Palato solido, avvolgen-
te e sinuoso che concede una stuzzican-
te sapidità e tesa freschezza.
L'impeccabile equilibrio evidenzia la
caratura di questo vino.
n
BACCALÀ MANTECATO
Doc white
92% Verdicchio, 8% Other varieties
Alcohol 13% -
€
12 - Btls. 1,200
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 3 months
D
elicate straw yellow hue. On the
nose, determined hints of elder-
berry, almond, marine notes and
aniseed. Enticing on the palate, with a
fresh savory perception in evidence.
Great character but easy at the same
time. The long persistence is marked by
almond recalls.
n
CANNELLONI CON
RADICCHIO E SPECK
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 14% -
€
14 - Btls. 3,500
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 6 months
S
traw yellow hue. Intriguing on the
nose, with hints of jasmine, yellow
plum, gooseberry. Then marine gusts
and brackish puffs. Solid, enveloping
and sinuous palate that grants a tantaliz-
ing savor and tense freshness. Its impec-
cable balance highlights the prestige of
this wine.
n
BACCALÀ MANTECATO
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO DONNA FIRMINA 2021
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE CASTELLUCCI 2021
Bianco Doc
Verdicchio 92%, altre varietà 8%
Alc. 13% -
€
12 - Bt. 1.200
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 3 mesi
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 14% -
€
14 - Bt. 3.500
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 6 mesi
Anno di fondazione
1951
Proprietà
Federico Castellucci
Conduzione enologica
Maurizio Marchetti, Federico Castellucci
Conduzione agronomica
Andrea Bigi, Federico Castellucci
Bottiglie prodotte
6.500
Ettari vitati
15
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
In conversione al biologico
Vitigni principali
verdicchio, sauvignon
Year of foundation
1951
Owner
Federico Castellucci
Wine experts
Maurizio Marchetti,
Federico Castellucci
Agronomic management
Andrea Bigi, Federico Castellucci
Bottles
6,500
Hectares of vines
15
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Under organic conversion
Main vine varieties
Verdicchio, Sauvignon
