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Ancona
Cherubini
Via Roma, 93 – 60034 Cupramontana (AN)
tel +39 0731 780105
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Gli altri vini /
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€
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Cabernet sauvignon 100% -
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ANASTASIA 2021 - Rosso Igt
Montepulciano 100% -
€
11
C
olore verdolino. Sambuco, agrumi
come pompelmo e limone, timo,
pera, mandorla verde. Al palato colpi-
sce per sensazione alcolica e anche per
morbidezza. Fresco e citrino, accompa-
gna a un lungo finale amaricante.
n
SUSHI E SASHIMI
G
iallo dorato splendente. Fine bou-
quet di gelsomino, ginestra, zaga-
ra. Note erbacee, foglie di tè, lime e
prugna gialla. In bocca entra deciso,
caldo e morbido, con apprezzabile aci-
dità e buon equilibrio. Di prospettiva.
Esce lentamente su aromi amaricanti.
n
ORATA ALL'ACQUA PAZZA
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 14,5%
-
€
9 - Btls. 2,600
Ferment. Steel barrels
Aging Steel Barrels 4 months
L
ight green hue. Elderberry, citrus
fruits such as grapefruit and lemon,
thyme, pear, green almond. On the
palate, it is striking for its alcoholic sen-
sation and also for its softness. Fresh and
citrine, it accompanies a long bitter fin-
ish.
n
SUSHI E SASHIMI
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 14.5%
-
€
12 - Btls. 4,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel Barrels 4 months
S
hiny golden yellow hue. Fine bou-
quet of jasmine, broom, orange
blossom. Herbaceous notes, tea leaves,
lime and yellow plum. On the palate, it
enters firm, warm and soft, with appre-
ciable acidity and good balance. Good
potentiality. It finishes slowly on bitter
aromas.
n
ORATA ALL'ACQUA PAZZA
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 14,5% -
€
9 - Bt. 2.600
Ferm. Acciaio
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Mat. Acciaio 4 mesi
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 14,5% -
€
12 - Bt. 4.000
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 4 mesi
Anno di fondazione
2012
Proprietà
Famiglia Cherubini
Conduzione enologica
Sergio Paolucci
Conduzione agronomica
Simone Cherubini
Bottiglie prodotte
7.500
Ettari vitati
21
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
verdicchio, sangiovese,
montepulciano, cabernet sauvignon
Year of foundation
2012
Owners
The Cherubini Family
Wine expert
Sergio Paolucci
Agronomic management
Simone Cherubini
Bottles
7,500
Hectares of vines
21
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Verdicchio, Sangiovese,
Montepulciano, Cabernet sauvignon
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE FONTE CHERUBINI 2021
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