483
Macerata
Acido palmitico (%)
14,9
Acido oleico (%)
70,1
Acido linoleico (%)
9,7
Polifenoli totali (mg/kg)
550
Palmitic acid
(%)
14,9
Oleic acid
(%)
70,1
Linoleic acid
(%)
9,7
Total polyphenols
(mg/kg)
550
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di mandorla e carciofo. Note
di amaro e piccante di intensità medio-
elevata; retrogusto di frutti di bosco.
Colore verde con riflessi gialli; fluidità
media.
M
edium fruitiness, herbaceous,
with hints of artichoke and
almond. Bitter and pungent notes of
medium intensity, wild berries aftertaste.
Green hue with yellow highlights; medi-
um fluidity.
La Scarpetta - Cinzia Paci
Contrada Vallememoria, 7 – 62019 Recanati (MC)
cell +39 333 6452084
•
•
MIGNOLA
Zona produzione
Recanati (MC)
Dimensione oliveto
1 ettaro
Varietà presenti
Mignola, Raggia
Production area
Recanati (MC)
Size olive grove
1 hectare
Varieties
Mignola, Raggia
