Le Marche nel Bicchiere 2023 - page 479

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Macerata
Acido palmitico (%) 15,2
Acido oleico (%) 72,3
Acido linoleico (%) 7,6
Polifenoli totali (mg/kg) 539
F ruttato medio, decisamente erbaceo,
con sentori di carciofo e mandorla.
Note di amaro e piccante di media inten-
sità. Colore giallo/verde; fluidità media.
M edium fruitiness, clearly herba-
ceous, with hints of almond and
artichoke. Bitter and pungent notes of
medium intensity. Yellow/green hue;
medium fluidity.
Palmitic acid (%) 15,2
Oleic acid (%) 72,3
Linoleic acid (%) 7,6
Total polyphenols (mg/kg) 539
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LECCINO
Casolare della Quiete
Soc. Agr.
Via Macina, 13 – 62014 Corridonia (MC)
tel +39 0733 432120 • cell +39 333 1692056
www.casolaredellaquiete.it•mercurialberto26@gmail.com
Zona produzione
Corridonia, Mogliano (MC)
Dimensione oliveto
2 ettari
Varietà presenti
Ascolana tenera, Frantoio,
Leccino, Piantone di Mogliano
Production area
Corridonia, Mogliano (MC)
Size olive grove
2 hectares
Varieties
Ascolana tenera, Frantoio, Leccino,
Piantone di Mogliano