484
Macerata
Acido palmitico (%)
14,9
Acido oleico (%)
70,1
Acido linoleico (%)
9,7
Polifenoli totali (mg/kg)
524
Acido palmitico (%)
14,1
Acido oleico (%)
73,9
Acido linoleico (%)
6,9
Polifenoli totali (mg/kg)
532
Palmitic acid
(%)
14,1
Oleic acid
(%)
73,9
Linoleic acid
(%)
6,9
Total polyphenols
(mg/kg)
532
F
ruttato medio, decisamente erbaceo,
con sentori di carciofo e mandorla.
Note di amaro e piccante di intensità
medio-elevata. Colore giallo con riflessi
verdi; fluidità medio-elevata.
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di mandorla e carciofo. Note
di amaro e piccante di intensità medio-
elevata. Colore verde con riflessi gialli;
fluidità medio-elevata.
M
edium fruitiness, clearly herba-
ceous, with hints of almond and
artichoke. Bitter and pungent notes of
medium-high intensity. Yellow hue with
green highlights; medium-high fluidity.
M
edium fruitiness, herbaceus, with
hints of almond and artichoke.
Bitter and pungent notes of medium-high
intensity. Green hue with yellow high-
lights; medium-high fluidity.
•
MIGNOLA
Az. Agr. Lara Mancini
Contrada Monti, 3 – 62020 Colmurano (MC)
tel +39 0733 1898012 • cell +39 339 3769357
•
Palmitic acid
(%)
14,9
Oleic acid
(%)
70,1
Linoleic acid
(%)
9,7
Total polyphenols
(mg/kg)
524
•
ROSCIOLA COLLI ESINI
Zona produzione
Recanati, Colmurano (MC)
Dimensione oliveto
5,5 ettari
Varietà presenti
Ascolana tenera, Coroncina,
Mignola, Piantone di Mogliano,
Rosciola Colli Esini, Leccino,
Frantoio, Moraiolo
Production area
Recanati, Colmurano (MC)
Size olive grove
5,5 hectares
Varieties
Ascolana tenera,
Coroncina,
Mignola,
Piantone di Mogliano,
Rosciola Colli Esini,
Leccino, Frantoio,
Moraiolo
