480
Macerata
Acido palmitico (%)
14
Acido oleico (%)
74,2
Acido linoleico (%)
6,7
Polifenoli totali (mg/kg)
455
Acido palmitico (%)
13,6
Acido oleico (%)
73
Acido linoleico (%)
8,6
Polifenoli totali (mg/kg)
593
Palmitic acid
(%)
13,6
Oleic acid
(%)
73
Linoleic acid
(%)
8,6
Total polyphenols
(mg/kg)
593
F
ruttato medio, decisamente erbaceo,
con sentori di carciofo e mandorla.
Note di amaro di intensità elevata; pic-
cante medio. Colore verde con riflessi
gialli; fluidità elevata.
F
ruttato medio-intenso, decisamente
erbaceo, con sentori di pomodoro,
carciofo e mandorla. Note di amaro di
intensità medio-elevata; piccante medio.
Colore giallo/verde; fluidità elevata.
M
edium fruitiness, clearly herba-
ceous, with hints of almond and
artichoke. Bitter notes of high intensity;
pungency of medium intensity. Green
hue with yellow highlights; high fluidity.
M
edium-intense fruitiness, clearly
herbaceous, with hints of tomato,
almond and artichoke. Bitter notes of
medium-high intensity; pungency of
medium intensity. Yellow/green hue; high
fluidity.
•
ASCOLANA TENERA
Zona produzione
Recanati (MC)
Dimensione oliveto
16 ettari
Production area
Recanati (MC)
Size olive grove
16 hectares
Azienda Agraria
I Tre Filari
Contrada Bagnolo, 38/A – 62019 Recanati (MC)
tel +39 071 982499 • cell +39 335 8089885
•
Palmitic acid
(%)
14
Oleic acid
(%)
74,2
Linoleic acid
(%)
6,7
Total polyphenols
(mg/kg)
455
•
CORONCINA
