RICONOSCIMENTI SPECIALI
PER LE MARCHE, PER FESTEGGIARE
20 ANNI DI RASSEGNA
I 20 anni di Rassegna Nazionale de-
gli oli monovarietali rappresentano
una importante occasione per cele-
brare la biodiversità olivicola delle
Marche.
“Nel Medioevo l’olio de Mar-
chia veniva venduto ai Commercianti
veneziani ed a Firenze ad un prezzo su-
periore ad altri oli in virtù del suo co-
lore e sapore”
, così scriveva Botero in
“Le Relazioni Universali”
. L’olio mar-
chigiano già a quei tempi era ritenu-
to di qualità superiore ed aveva una
sua identità, legata ad un patrimonio
olivicolo estremamente variegato e
alle numerose piante secolari che ca-
ratterizzano da sempre le nostre col-
line. E quell’identità si esprime attra-
verso le 23 varietà autoctone di olivo.
L’impegno dell’AMAP e la grande
sensibilità dei produttori marchi-
giani nella produzione e valorizza-
zione di oli monovarietali hanno fat-
to sì che ben 887 campioni presenti
in banca dati sianomarchigiani, qua-
si il 22% del totale, da 35 varietà; la
banca dati rappresenta una bella ve-
trina per presentare la biodiversità o-
livicola marchigiana nel mondo de-
gli oli monovarietali italiani.
Per festeggiare il 20° compleanno
della Rassegna, oltre ai classici ri-
conoscimenti dedicati agli oli di ec-
cellenza nell’ambito delle tipologie
maggiormente rappresentate e al-
le varietà di nuova presentazione,
AMAP ha voluto inserire delle novi-
tà riservate alle Marche:
•
Riconoscimento speciale – Rasse-
gna 2023
all’Azienda marchigiana
che ha partecipato con il maggior
numero di campioni (ammessi alla
Rassegna con punteggio ≥ 7 al Pa-
nel test) di varietà iscritte al Reper-
torio regionale della Biodiversità
(LR 12/2003).
•
Riconoscimenti di eccellenza
(pun-
teggio al Panel test ≥ 8) nell’ambito
delle tipologie monovarietali delle
varietà marchigiane iscritte al Re-
pertorio della Biodiversità (numero
di campioni partecipanti alla Ras-
segna superiore a 3).
Il Riconoscimento speciale – Ras-
segna 2023
è andato all’azienda
I Tre Filari
di Recanati (MC), che ha
presentato campioni di olio di ben 10
varietà iscritte al repertorio della bio-
diversità, conseguendo ottimi pun-
teggi e ben 5 risultati di eccellenza.
Vanno menzionate anche le aziende
A.F.M. Azienda Faunistica Mar-
che di Sabbatini Rossetti Luca
di
Jesi (AN) che ha presentato 8 cam-
pioni di cui 6 della biodiversità,
Or-
to degli Ulivi di Pietro Giuliani
di
Cupramarittima (AP) con 4 campio-
ni di cui 3 della biodiversità,
Mo-
robianco srl
di Jesi con 3 campio-
ni della biodiversità,
Olive Gregori
Soc. Agr. Semplice
di Montalto del-
le Marche (AP) con 3 campioni di cu-
i 2 della biodiversità,
Montecappo-
ne SARL
di Jesi (AN) con 3 campio-
ni di cui 2 della biodiversità,
Oleifi-
cio F.lli Mosci snc
di San Marcello
(AN) con 4 campioni di cui uno della
biodiversità certificato IGP Marche.
I
riconoscimenti di eccellenza
so-
no stati attribuiti alle varietà Asco-
lana tenera e Coroncina.
L’eccellenza per la migliore
Ascola-
na tenera
è andato a
Montecappo-
ne SARL
di Jesi (AN).
Con l’Ascolana tenera hanno otte-
nuto un punteggio di eccellenza an-
che le Aziende
Saladini Pilastri Sa-
ladino
di Spinetoli (AP),
I Tre Fila-
ri
di Recanati (MC),
Olive Grego-
ri Soc. Agr. Semplice
di Montalto
delle Marche (AP).
L’eccellenza per lamigliore
Coronci-
na
è andata all’Azienda
I Tre Filari
di
Recanati (MC).
Vanno segnalati punteggi di eccel-
lenza anche per la
Nostrale di Ri-
gali
dell’Azienda
Pacioni Barbara
di Montegranaro (FM) e
Carboncel-
la
,
Nostrale di Rigali
,
Sargano di
Fermo
dell’Azienda
I Tre Filari
di
Recanati (MC).
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