la francese Veuve Clicquot Ponsardin, e l’austra-
liana Cape Mentelle, si contendono la produzione
del miglior Sauvignon Blanc. Le fragranze che sti-
molano l’olfatto nell’immediato, ricordano i balsa-
mici effluvi degli agrumi tropicali come la limetta
o il pompelmo per proseguire con un ventaglio
odoroso fatto di frutti esotici, uva spina e un finale
di erba citronella.
A Blenheim, dal 1973, è ubicata anche una delle
cinque cantine della Montana Wines, l’azienda più
grande della Nuova Zelanda, avviata dal croato
Ivan Jukić, che nel 1934 piantò le prime barbatelle
nei pressi di Auckland, oggi inglobata nella galas-
sia del colosso francese Pernod Ricard.
In un clima abbondantemente soleggiato, rinfre-
scato dalle brezze marine e da forti variazioni not-
turne, prosperano i grappoli che danno vita alle
rituali vendemmie del voluttuoso Te Koko Sauvi-
gnon Blanc della Cloudy Bay, incarnante lo spirito
senza tempo delle leggendarie gesta del navigato-
re maori Kupe che, proprio qui, nel Marlborough
Sounds, fra le due Isole principali nello stretto di
Cook, sconfisse una gigantesca piovra avventata-
si contro la sua esile imbarcazione. Lo spumante
metodo classico Pelorus Brut, generoso di bollicine
scoppiettanti di ricche essenze fruttate provenienti
dallo chardonnay e dal pinot noir allevati nella val-
le del Wairau nel Marlborough, è invece l’eredità
ben riuscita di una collaborazione di due illustri
enologi, Harold Osborne e Kevin Judd, portata
avanti nel 1987 sempre per la Cloudy Bay.
Oltre al Pelorus Brut e Rosé, l’azienda propone due
eccellenti Pinot Noir in purezza, ma anche Pinot
Gris e Gewürztraminer con residui zuccherini
intorno a 10 g/l bilanciati da una buona acidità. Il
succo alcolico delle infruttescenze di Riesling che
hanno superato abbondantemente la maturazione
fenolica, viene imbottigliato nella renana e sigillato
con tappi a vite, come di consuetudine per i vini
bianchi della vicina Australia. Gli zuccheri non
trasformatisi durante la fermentazione dell’ine-
briante nettare, etichettato Late Harvest Riesling,
raggiungono i 128 g/l e vengono equilibrati da vi-
branti acidi naturali che rinfrescano il palato av-
volto da una lunga persistenza di aromi melliferi.
Vigne a
Blenheim,
Marlborough
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