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Ancona
Tenuta Mattei
Via Santa Lucia – Frazione Moie – 60030 Maiolati Spontini (AN)
tel e fax +39 0731 702714
•
P
aglierino con riflessi verdi. Olfatto
delicato e leggero con entrata di
pompelmo e lime. A seguire ginestra, sal-
via, mandorla verde. Anche in bocca
mantiene il suo carattere introverso, carat-
terizzato da buona morbidezza e conte-
nuta freschezza. Le sensazioni si dissolvo-
no abbastanza rapidamente lasciando un
palato piacevolmente terso. In acciaio per
6 mesi.
CUBETTI DI PRIMO SALE E
OLIVE ASCOLANE IN SALAMOIA
G
iallo dorato. Intenso e complesso.
Sentori evoluti. Giallo nella frutta,
ananas, albicocca, pesca, e giallo nei
fiori, rosa tea e ginestra. Note fresche di
aneto, cumino, salvia. L'impatto gustativo
è vigoroso, caldo, morbido in buon equi-
librio con freschezza e sapidità. Ritorni
tostasti e di sidro in chiusura. Matura in
acciaio per 12 mesi.
POLLO AL
FORNO CROCCANTE
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 12.5% -
€
13 - Btls. 13,000
S
traw yellow hue with green
highlights. Delicate and light nose
with scents of grapefruit and lime, follo-
wed by broom, sage, green almond. Even
on the palate, it retains its introverted
character, characterized by good softness
and restrained freshness. The sensations
dissolve quickly enough, leaving a plea-
santly clear palate. In steel for 6 months.
CUBETTI DI PRIMO SALE E OLIVE
ASCOLANE IN SALAMOIA
Docg white
100% Verdicchio
Alcohol 14.5% -
€
18 - Btls. 3,000
G
olden yellow hue. Intense and
complex. Evolved hints. Scents of
yellow fruit, pineapple, apricot, peach,
and yellow flowers, Tea rose and
broom. Fresh notes of dill, cumin, sage.
The gustative impact is vigorous, warm,
soft in good balance with freshness and
savor. Returns roasting and cider in the
finish. Aging in steel for 12 months.
POLLO AL FORNO CROCCANTE
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI VALLENGA 2017
•
CASTELLI DI JESI VERDICCHIO BRECCIONE RISERVA 2014
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 12,5% -
€
13 - Bt. 13.000
Bianco Docg
Verdicchio 100%
Alc. 14,5% -
€
18 - Bt. 3.000
Anno di fondazione
2013
Proprietà
Danilo Mattei e Stefania Palazzesi
Conduzione enologica
Alberto Mazzoni, Maurizio Bernacchia,
Manuel Barbone
Conduzione agronomica
Danilo Mattei
Bottiglie prodotte
100.000
Ettari vitati
55
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale e biologica certificata
Vitigni principali
verdicchio, lacrima,
montepulciano, sangiovese
Year of foundation
2013
Owner
Danilo Mattei and Stefania Palazzesi
Wine expert
Alberto Mazzoni, Maurizio
Bernacchia, Manuel Barbone
Agronomic management
Danilo Mattei
Bottles
100,000
Hectares of vines
55
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional and certified organic
Main vine varieties
Verdicchio, Lacrima,
Montepulciano, Sangiovese
