471
Ancona
Acido palmitico (%)
13,9
Acido oleico (%)
73,5
Acido linoleico (%)
7,8
Polifenoli totali (mg/kg)
513
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di mandorla e carciofo. Note
di amaro e piccante di media intensità.
Colore giallo/verde.
M
edium fruity, herbaceous, with
hints of almond and artichoke.
Bitter and pungent notes of medium
intensity; Yellow/green hue.
•
ROSCIOLA COLLI ESINI IGP
Varietà presenti
Leccino, Mignola,
Orbetana, Raggia,
Rosciola Colli Esini
e altre varietà
Varieties
Leccino, Mignola,
Orbetana, Raggia,
Rosciola Colli Esini
and other varieties
Palmitic acid (%)
13,9
Oleic acid (%)
73,5
Linoleic acid (%)
7,8
Total polyphenols (mg/kg)
513
