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Ancona
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RAGGIA
Production area
Castelplanio (AN))
Size olive grove
10 hectares
Varieties
Leccino, Orbetana,
Pendolino, Raggia,
Rosciola
Azienda Olivicola
Colle degli Olivi
di
Mario Civerchia
Via S. Anna, 6/8 – Piagge – 60031 Castelplanio (AN)
tel +39 0731 813479 • cell +39 388 6990660
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Zona produzione
Castelplanio (AN)
Dimensione oliveto
10 ettari
Varietà presenti
Leccino, Orbetana,
Pendolino, Raggia,
Rosciola
Acido palmitico (%)
12,1
Acido oleico (%)
77,2
Acido linoleico (%)
6,1
Polifenoli totali (mg/kg)
1040
Palmitic acid (%)
12,1
Oleic acid (%)
77,2
Linoleic acid (%)
6,1
Total polyphenols (mg/kg)
1040
F
ruttato medio, di tipo verde, con
sentori di carciofo e mandorla. Note
di amaro e piccante di intensità medio-
elevata; retrogusto erbaceo, di carciofo e
mandorla. Colore verdi con riflessi gialli;
fluidità medio-elevata.
M
edium fruity, green, with hints of
almond and artichoke. Bitter and
pungent notes of medium-high intensity;
herbaceous aftertaste with hints of
almond and artichoke. Green hue with
yellow highlights; medium high fluidity.
