474
Ancona
Acido palmitico (%)
14,7
Acido oleico (%)
71,8
Acido linoleico (%)
8,5
Polifenoli totali (mg/kg)
917
Acido palmitico (%)
15,1
Acido oleico (%)
71,7
Acido linoleico (%)
8,3
Polifenoli totali (mg/kg)
754
Palmitic acid (%)
15,1
Oleic acid (%)
71,7
Linoleic acid (%)
8,3
Total polyphenols (mg/kg)
754
F
ruttato medio, tendenzialmente
verde, con sentori di mandorla e
carciofo. Note di piccante ed amaro di
media intensità; retrogusto di mandorla
ed erbe aromatiche. Colore giallo; fluidi-
tà media.
F
ruttato medio, di tipo verde, con
sentori di mandorla e carciofo. Note
di piccante ed amaro di media intensità;
retrogusto di mandorla e carciofo. Colore
giallo con riflessi verdi; fluidità media.
M
edium fruity, green, with hints of
almond and artichoke. Bitter and
pungent notes of medium intensity;
almond and aromatic herbs aftertaste.
Yellow hue; medium fluidity.
M
edium fruity, green, with hints of
almond and artichoke. Bitter and
pungent notes of medium intensity;
almond and artichoke aftertaste. Yellow
hue with green highlights; medium flu-
idity.
•
MIGNOLA
Zona produzione
San Marcello, Jesi, San Paolo,
Montecarotto (AN)
Dimensione oliveto
52 ettari
Production area
San Marcello,
Jesi, San Paolo,
Montecarotto (AN)
Size olive grove
52 hectares
Frantoio L’Olinda
Via Serra, 72 – 60030 San Marcello (AN)
cell +39 393 9164881
-
•
Palmitic acid (%)
14,7
Oleic acid (%)
71,8
Linoleic acid (%)
8,5
Total polyphenols (mg/kg)
917
•
RAGGIA
