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Colle Jano
Via Rovejano, 15 – 60034 Cupramontana (AN)
tel +39 349 1965659
•
D
elicatissimo giallo paglierino ten-
dente al verde. Intenso al naso,
con nuance di fiori di acacia, pera e sal-
via. Evolve in pepe bianco e pietra foca-
ia. Il sorso è fresco e sapido, con l’alcol
ben marcato che dona una beva asciutta
ma senza calore eccessivo. Armonico e
persistente, un accenno amaricante nel
finale completa il quadro. In acciaio per
8 mesi, sui propri lieviti.
n
CANEDERLI
DI SPECK AL BURRO FUSO
Doc white
85% Verdicchio, 15% Other varieties
Alcohol 13.5% -
€
13 - Btls. 5,500
V
ery delicate straw yellow hue tending
to green. Intense on the nose, with
nuances of acacia flowers, pear and sage.
It evolves into white pepper and flint
scents. The sip is fresh and savory, with a
well-marked alcohol content that gives a
dry drink without excessive warmth.
Harmonious and persistent, a bitter hint in
the finish completes the profile. In steel on
yeasts for 8 months.
n
CANEDERLI DI
SPECK AL BURRO FUSO
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE JANO 2019
Ancona
Anno di fondazione
2016
Proprietà
Giulia Grilli e Filippo Resente
Conduzione enologica
Riccardo Baldi, Filippo Resente
Conduzione agronomica
Gianni Modesti, Filippo Resente
Bottiglie prodotte
6.000
Ettari vitati
3,1
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
verdicchio, malvasia, trebbiano
Year of foundation
2016
Owners
Giulia Grilli and Filippo Resente
Wine experts
Riccardo Baldi, Filippo Resente
Agronomic management
Gianni Modesti, Filippo Resente
Bottles
6,000
Hectares of vines
3.1
Direct sales
Yes
•
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Verdicchio, Malvasia, Trebbiano
Bianco Doc
Verdicchio 85%, altre varietà 15%
Alc. 13,5% -
€
13 - Bt. 5.500
