244
Fermo
G
iallo paglierino con screziature
verdoline. Si presenta subito con
cenno di cipria che va ad affievolirsi
lasciando emergere fiori di acacia, pera
e pompelmo. Al palato è morbido e fre-
sco, con una discreta presenza di alcol.
Finale erbaceo e leggermente sulfureo.
n
PIZZA FIORDILATTE E PROSCIUTTO
COTTO
P
aglierino dai riflessi dorati.
All'olfatto un profilo qualitativo e
quantitativo rilevante e fine. Fiori di
tiglio, albicocca, prugna gialla e un'in-
fluenza marina, iodata, che dona com-
plessità ed eleganza. Il sorso è caldo e
l'acidità si aiuta con la sapidità per
bilanciare la beva.
n
RISO, COZZE E
ZAFFERANO
Igt white
100% Passerina
Alcohol 12% -
€
8 - Btls. 1,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 4 months
S
traw yellow hue with yellow-green
streaks. On the nose, an immediate
hint of face powder that fades giving way
to scents of acacia, pear and grapefruit
flowers. On the palate, it is soft and fresh,
with a fair amount of alcohol.
Herbaceous and slightly sulphurous fin-
ish.
n
PIZZA FIORDILATTE E PROSCIUT-
TO COTTO
Doc white
100% Pecorino
Alcohol 13% -
€
9 - Btls. 1,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 5 months
S
traw yellow hue with golden high-
lights. On the nose, a relevant fine
and qualitative and quantitative profile.
Linden flowers, apricot, yellow plum
and a marine, iodized influence, which
gives the wine complexity and elegance.
The sip is warm and the acidity is helped
by savor to balance the drink.
n
RISO,
COZZE E ZAFFERANO
•
PASSERINA BORE 2021
•
FALERIO PECORINO TORE 2021
Anno di fondazione
1987
Proprietà
Maria Conti
Conduzione enologica
Marco Di Ruscio
Bottiglie prodotte
5.000
Ettari vitati
11
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
montepulciano, sangiovese,
passerina, pecorino
Year of foundation
1987
Owner
Maria Conti
Wine expert
Marco Di Ruscio
Bottles
5,000
Hectares of vines
11
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Montepulciano, Sangiovese,
Passerina, Pecorino
Bianco Igt
Passerina 100%
Alc. 12% -
€
8 - Bt. 1.000
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 4 mesi
Bianco Doc
Pecorino 100%
Alc. 13% -
€
9 - Bt. 1.000
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 5 mesi
Conti Maria
Contrada Bore di Tenna, 68 – 63900 Fermo (FM)
tel +39 338 4363348
•
