250
Fermo
Le Vigne di Franca
Contrada Santa Petronilla, 69 – 63900 Fermo (FM)
tel +39 335 6512938
•
R
ubino vivo. Alterna ricordi di viola,
ciclamino e rosa rossa con foglie
di menta disidratate e tè nero. Richiama
chiodi di garofano e pepe verde con
ciliegie, more e marasche. Slanciato e
tonico, ha ritmo e trascinante grinta fre-
sco-tannica. Coinvolge con preziose
intensità e golose rispondenze.
n
BIGOLI CON L’ANATRA
C
olore rubino dai riflessi granato.
Presenta accenti floreali di viola e
ciclamino, lillà e rosa rossa. Seguono foglie
di tè e humus, pepe nero e legno tostato
con ciliegie, mirtilli e mandorle amare.
Ricco e sinuoso, mostra ferma personalità
tannica e felici scambi freschi e sapidi.
Intenso e vigoroso.
n
STINCO DI MAIALE
AL FORNO IN PANCETTA AFFUMICATA
Igt red
100% Merlot
Alcohol 13% -
€
9 - Btls. 10,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 12 months
B
right ruby hue. It alternates aromas
of viola, cyclamen and red rose with
dehydrated mint leaves and black tea. It
recalls cloves and green pepper with cher-
ries, blackberries and morello cherries.
Slender and tonic, it has rhythm and
enthralling fresh-tannic grit. It involves
with precious intensity and delicious con-
sistencies.
n
BIGOLI CON L’ANATRA
Igt red
100% Montepulciano
Alcohol 14% -
€
15 - Btls. 5,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 6 months
and Oak barrels 12 months
R
uby hue with garnet highlights. On
the nose, floral accents of viola and
cyclamen, lilac and red rose, then tea
leaves and humus, black pepper and toast-
ed wood with cherries, blueberries and bit-
ter almonds. Rich and sinuous, it shows a
firm tannic personality and perfect fresh
and savory exchanges. Intense and vigor-
ous.
n
STINCO DI MAIALE AL FORNO IN
PANCETTA AFFUMICATA
•
CRISMÒN 2018
Rosso Igt
Merlot 100%
Alc. 13%
-
€
9 - Bt. 10.000
Ferm. Acciaio
Mat. Acciaio 12 mesi
Rosso Igt
Montepulciano 100%
Alc. 14% -
€
15 - Bt. 5.000
Ferm. Legno
Mat. Acciaio 6 mesi e Legno 12 mesi
Anno di fondazione
2001
Proprietà
Claudio A. Paulich
Conduzione enologica
e
conduzione agronomica
Claudio A. Paulich
Bottiglie prodotte
20.000
Ettari vitati
5
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
montepulciano, merlot,
petit verdot, grenache
Year of foundation
2001
Owner
Claudio A. Paulich
Wine expert
and
Agronomic management
Claudio A. Paulich
Bottles
20.000
Hectares of vines
5
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Montepulciano, Merlot,
Petit Verdot, Grenache
•
MERLOT 2019
