Macerata
Cològnola
Tenuta Musone
Località Cològnola, 22/A Bis
62011 Cingoli (MC)
Tel. +39 0733 616438
Anno di fondazione/
Foundation year:
2002
Proprietà/
Owner:
Walter Darini
Conduzione enologica/
Wine expert:
Gabriele Villani
Bottiglie prodotte/
Bottles:
150.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
33
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
verdicchio
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
SPUMANTE BRUT MUSA 2020
Bianco DOC Metodo Classico
Verdicchio 100% • Alc. 12% • € 14 • Bt. 25.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 6 mesi • 12 mesi sui lieviti
Colore paglierino. Bollicine numerose e fini. Talco, pan
di spagna, miele d’acacia, alloro, mandorla verde, er-
ba tagliata. La setosa e cremosa carbonica esalta fre-
schezza e sapidità agrumate dolci, come la scorza di li-
mone candita.
DOC sparkling white Classic Method
100% Verdicchio • Alcohol 12% • € 14 • Btls. 25,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 6 months
On yeasts 12 months
Straw yellow hue. Numerous and fine bubbles. Talcum pow-
der, sponge cake, acacia honey, bay leaf, green almond, mown
grass.Thesilkyandcarbon-richcreamenhancesitsfreshness
and savor of sweet citrusy fruits, such as candied lemon peel.
Frittura di calamari, gamberi e zucchine
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
SPUMANTE DOSAGGIO ZERO
DARINI NOVANTA 2014
Bianco DOC Metodo Classico
Verdicchio 100% • Alc. 12% • € 29 • Bt. 3.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 6 mesi • 90mesi sui lieviti
Brillantezza dorata. Perlage minuto e persistente. Zaga-
ra, biancospino, crema pasticciera, refolo di pietra foca-
ia e salsedine. Prugna gialla, pomacee e cedro. Al sor-
so l’effervescenza pungente in simbiosi con l’acidità so-
stiene una beva briosa e un succoso finale di mandarino.
DOC sparkling white Classic Method
100% Verdicchio • Alcohol 12% • € 29 • Btls. 3.000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 6 months
On yeasts 90 months
Golden brilliance. Minute and persistent perlage. Orange
blossom, hawthorn, custard, flint and saltiness. Yellowplum,
pome fruits and citron. On the palate, the pungent efferves-
cence in symbiosis with acidity supports a lively drink and a
juicy tangerine finish.
Tartare di scampi
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