Macerata
Monacesca
Strada Regina, 48
62018 Potenza Picena (MC)
Tel. +39 0733 672641
Anno di fondazione/
Foundation year:
1966
Proprietà/
Owner:
Manfredo Pennazzi
Conduzione enologica/
Wine expert:
Roberto Potentini
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Aldo Cifola
Bottiglie prodotte/
Bottles:
180.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
33
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Convenzionale/
Traditional
Vitigni principali/
Main wine varieties:
verdicchio, sangiovese, merlot, chardonnay
CHARDONNAY ECCLESIA
BLANC DE BLANCS
BRUT NATURE
Bianco IGT Metodo Classico
Chardonnay 100%
Alc. 12,5% • € 25 • Bt. 4.000
Ferm. Acciaio • 18 mesi sui lieviti
Giallo paglierino intenso. Fini e intermina-
bili bollicine. Biscotto, burro, crosta di pa-
ne. Mandorla dolce, banana, papaia e gel-
somino. Sorso sapido, spuma che perva-
de il palato e regala una bella acidità che
bilancia la morbidezza. Lungo finale di u-
va sultanina.
IGT sparklingWhite ClassicMethod
100% Chardonnay
Alcohol 12,5% • € 25 • Btls. 4,000
Ferment. Steel • On yeasts 18 months
Intense straw yellow hue. Fine and endless
perlage. Biscuit, butter, bread crust. Sweet al-
mond, banana, papaya and jasmine. Savory
sip, the foam pervades the palate and gives a
nice acidity that balances its softness. Long
finish on sultanas hints.
Ravioli di patate e baccalà
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