Macerata
Terre di Serrapetrona
Tenuta Stefano Graidi
Via Colli, 7/8
62020 Serrapetrona (MC)
Tel. +39 0733 908329
Anno di fondazione/
Foundation year:
1999
Proprietà/
Owners:
Famiglia Graidi
Conduzione enologica/
Wine experts:
Fabrizio Ciufoli, Sandro Giuliodori
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Bottiglie prodotte/
Bottles:
50.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
17.5
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
vernaccia nera, pecorino, sauvignon
VERNACCIA DI SERRAPETRONA
VERNACCIANERA DOLCE
Rosso DOCGMetodo Martinotti Dolce
Vernaccia nera 100% • Alc. 12% • € 15 • Bt. 6.500
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 6 mesi • 2 mesi sui lieviti
Rosso rubino. Il naso è fresco di suggestioni speziate, er-
bacee e vegetali. Poi senza eccessi propone amarena, mir-
tilli e ribes. All’assaggiomostra una pacata dolcezza, cre-
mosità nelle bollicine e un allungo fresco che echeggia
su chiodi di garofano.
DOCG Red sweet Martinotti Method
100% Vernaccia Nera • Alcohol 12% • € 15 • Btls. 6,500
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 6 months
On yeasts 2 months
Ruby red hue. On the nose, it is fresh with spicy, herbaceous
and vegetal sensations. Then, without excesses, it conveys
scents of black cherry, blueberries and currants. On the pal-
ate, it shows proper sweetness, creamy bubbles and a fresh
finish that recalls cloves.
Tortino di marroni tiepido
BLINK BRUT ROSÉ
Rosato Metodo Martinotti
Vernaccia nera 100% • Alc. 12,5% • € 12 • Bt. 3.300
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 6 mesi • 2 mesi sui lieviti
Colore ramato, carbonica durevole e sottile. Si apre con
percezioni di mirtillo, ribes, fragole, sbuffierbacei e soffi
agrumati. Cremoso al palato e dalla spiccata freschezza e
giusto equilibrio. Sfuma lentamente su tratti amaricanti.
Sparkling rosé Martinotti Method
100% Vernaccia Nera • Alcohol 12,5% • € 12 • Btls. 3,300
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 6 months
On yeasts 2 months
Coppery hue, long and fine perlage. On the nose, it opens
with perceptions of blueberry, currant, strawberry, herba-
ceous puffs and citrusy breaths. Creamy on the palate, with
marked freshness and right balance. It fades slowly on em-
bittering traits.
Battuto di gamberi rossi di Sicilia
390
