Macerata
PIANTONE DI MOGLIANO
Acido palmitico (%)
13,4
Acido oleico (%)
74,4
Acido linoleico (%)
7,0
Polifenoli totali (mg/kg)
404
Fruttato medio, decisamente erbaceo, con sentori
di carciofo, mandorla e pomodoro. Note di amaro e
piccante di intensità medio-elevata; retrogusto er-
baceo, di carciofo e pomodoro. Colore verde con ri-
flessi gialli; fluidità media.
Acido palmitico (%)
13,4
Acido oleico (%)
74,4
Acido linoleico (%)
7,0
Polifenoli totali (mg/kg)
404
Medium fruitiness, clearly herbaceous, with hints of ar-
tichoke, almond and tomato. Bitter and pungent notes
of medium-high intensity; herbaceous aftertaste, with
scents of artichoke and tomato. Green hue with yellow
highlights; medium fluidity.
PIANTONE DI FALERONE
Acido palmitico (%)
16,6
Acido oleico (%)
67,3
Acido linoleico (%)
11,1
Polifenoli totali (mg/kg)
397
Fruttatomedio-intenso, decisamente erbaceo, con
sentori di carciofo, mandorla e sfumature di po-
modoro. Note di amaro e piccante di intensità me-
dio-elevata; retrogusto di mandorla e carciofo. Co-
lore verde con riflessi gialli; fluiditàmediio-elevata.
Acido palmitico (%)
16,6
Acido oleico (%)
67,3
Acido linoleico (%)
11,1
Polifenoli totali (mg/kg)
397
Medium-intense fruitiness, clearly herbaceous, with
hints of artichoke, almond and nuances of tomato. Bit-
ter and spicy notes of medium-high intensity; almond
and artichoke aftertaste. Green hue with yellow high-
lights; medium-high fluidity.
Zona produzione/
Production area:
Recanati (MC)
Dimensione oliveto/
Size olive grove:
16 ettari / 1
6 hectares
Varietà presenti/
Varieties:
Ascolana tenera, Carboncella, Coroncina, Mignola,
Piantone di Falerone, Piantone di Mogliano, Sargano di Fermo e altre varietà
Az. Agr.
I Tre Filari
Contrada Bagnolo, 38/A
62019 Recanati (MC)
Tel. +39 071 98 24 99 / +39 335 80 89 885
498
