278
Ascoli Piceno
Docg White
100% Pecorino
Alcohol 13.5%
-
€
15 - Btls. 5,500
B
right and intense straw yellow hue. On
the nose, it opens with clear citrus
notes, faint flint perceptions, orange peel,
grapefruit and vanilla nuances. It caresses
the palate delicately and the tasting is
accompanied by freshness till the finish, it
fades with elegant almond recalling. Aging
in barrique for 12 months.
INVOLTINI
DI RANA PESCATRICE E SPECK
Doc red
70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Alcohol 13.5%
-
€
15 - Btls. 22,000
N
oble wine for its colour and scents, it
enchants for the incredible aromatic
array. Hints of ripe fruit, dark spices, licorice,
tobacco, with menthol puffs. On the palate, it
isconsistent, precise and exemplary. The
olfactory tones are well transferred and the
balance is carefully calibrated. Its very long
finish is embellished with coffee recalls and
toasted nuances. Aging in steel and barrique
for 24 months. STINCO DI MAIALE AL
FORNO
Gli altri vini /
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Pecorino 100% -
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15 - Bt. 5.500
Rosso Igp
Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Alc. 13,5% -
€
15 - Bt. 22.000
Le Caniette
Contrada Canali, 23 – 63065 Ripatransone (AP)
tel +39 0735 9200 • fax +39 0735 91028
•
L
ucente paglierino marcato. Apre con
evidenti note agrumate, accennate per-
cezioni di pietra focaia, scorza d'arancia,
pompelmo e una sfumatura di vaniglia.
Accarezza delicatamente il palato e la fre-
schezza accompagna la progressione gustati-
va fino alla chiusura. Sfuma in eleganti ricor-
di ammandorlati. Matura in barrique per 12
mesi. INVOLTINI DI RANA PESCATRI-
CE E SPECK
N
obile nel colore e nei profumi, incanta per
l'incredibile
ventaglio
aromatico.
Concentrato di frutta matura, spezie scure, liqui-
rizia, tabacco, con ventatementolate. In bocca la
rispondenza è precisa e ineccepibile. I toni olfat-
tivi sono ben traslati e il gioco di equilibrio è cali-
bratissimo. Il suo lunghissimo finale si imprezio-
sisce di ricordi di caffè e sfumature tostate.
Acciaio e barrique per 24 mesi. STINCO DI
MAIALE AL FORNO
•
OFFIDA PECORINO IO SONO GAIA NON SONO LUCREZIA 2015
•
PICENO SUPERIORE MORELLONE 2012
Anno di fondazione
1897
Proprietà
Famiglia Vagnoni
Conduzione enologica
Giovanni Vagnoni
Conduzione agronomica
Luigi Vagnoni
Bottiglie prodotte
110.000
Ettari vitati
16
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
pecorino, passerina,
sangiovese, montepulciano
Year of foundation
1897
Owner
The Vagnoni Family
Wine expert
Giovanni Vagnoni
Agronomic management
Luigi Vagnoni
Bottles
110,000
Hectares of vines
16
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Pecorino, Passerina,
Sangiovese, Montepulciano
