283
Ascoli Piceno
Igt red
100%
Montepulciano
Alcohol 14.5%
-
€
95 - Btls. 7.000
R
uby red hue, almost impenetrable.
Geranium and wisteria on undergrowth
notes. Wild blackberries, morello cherries in
alcohol, myrtle and licorice root. Balsamic per-
ceptions and cocoa powder, sweet tobacco,
cinnamon and black pepper. Dry, soft, almost
fleshy. Fine balance, elegant tannins. The aro-
matic persistence is long, recalls of sweet tonac-
co, cocoa and rhubarb. Aging in oak barrel for
21 months.
PICCIONE AL FORNO CON
SCAGLIE DI FONDENTE
Igt red
100% Bordò
Alcohol 14%
-
€
200 - Btls. 500
G
arnet hue, transparent. Toasted scents of
coffee powder, chocolate and macaroon.
Withered flowers, blackberries and blueberries
into jam. Rhubarb. Hematic and ferrous nuan-
ces. Slightly smoked. The wide array of scents is
wisely tamed by a smooth, fresh sip and tannins
perfectly smooth and integrated with the rest of
the structure. Long spiced finish. Elegant. Aging
in wooden barrels for 30 months. BOEUF
BOURGUIGNON
Rosso Igt
Montepulciano 100%
Alc. 14,5% -
€
95 - Bt. 7.000
Rosso Igt
Bordò 100%
Alc. 14% -
€
200 - Bt. 500
Oasi degli Angeli
Contrada S. Egidio, 50 – 63064 Cupra Marittima (AP)
tel e fax +39 0735 778569
•
C
olore rubino, quasi impenetrabile. Gerani e
glicine su note di sottobosco. More di rovo,
marasche sotto spirito, mirto e radice di liquirizia.
Percezioni balsamiche, ancora polvere di cacao,
tabacco dolce, cannella e pepe nero. Secco, è
morbido, quasi carnoso. Raffinato equilibrio, tan-
nini eleganti. La persistenza aromatica è lunga,
riemergono tabacco dolce, cacao e rabarbaro.
Matura in rovere per 21 mesi. PICCIONE AL
FORNO CON SCAGLIE DI FONDENTE
G
ranato, trasparente. Profumi tostati di
polvere di caffè, cioccolato e amaretto.
Fiori appassiti, more e mirtilli in confettura.
Rabarbaro. Sfumature ematiche e ferrose.
Lievemente affumicato. L’opulenza dell’am-
piezza dei profumi è sapientemente domata
da un sorso snello, fresco e dal tannino perfet-
tamente levigato e integrato con il resto della
struttura. Finale lungamente speziato.
Elegante. Maturazione in legno per 30 mesi.
BOEUF BOURGUIGNON
•
KURNI 2015
•
KUPRA 2014
Anno di fondazione
1997
Proprietà
Eleonora Rossi
Conduzione enologica
Marco Casolanetti
Conduzione agronomica
Marco Casolanetti
Bottiglie prodotte
7.500
Ettari vitati
16
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica e biodinamica
Vitigni principali
montepulciano, bordò
Year of foundation
1997
Owner
Eleonora Rossi
Wine expert
Marco Casolanetti
Agronomic management
Marco Casolanetti
Bottles
7,500
Hectares of vines
16
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic and biodynamic
Main vine varieties
Montepulciano, Bordò
