457
Pesaro Urbino
Acido palmitico (%)
13,6
Acido oleico (%)
75
Acido linoleico (%)
7,1
Polifenoli totali (mg/kg)
349
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di carciofo e mandorla.
Note di piccante ed amaro di media
intensità; retrogusto di mandorla. Colore
giallo con riflessi verdi; fluidità media.
M
edium fruity, herbaceous, with
scents of artichoke and almond.
Medium pungent and bitter notes;
almond aftertaste. Yellow hue with
green highlights; medium fluidity.
•
RAGGIOLA
Varietà presenti
Ascolana tenera, Raggiola, Leccino,
Picholine, Rosciola, Pendolino
Varieties
Ascolana tenera, Raggiola, Leccino,
Picholine, Rosciola, Pendolino
Palmitic acid (%)
13,6
Oleic acid (%)
75
Linoleic acid (%)
7,1
Total polyphenols (mg/kg)
349
