461
Ancona
Acido palmitico (%)
13,4
Acido oleico (%)
74,2
Acido linoleico (%)
7,2
Polifenoli totali (mg/kg)
110
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentore prevalente di pomodoro,
leggeri mandorla e carciofo. Note di
amaro e piccante di intensità medio-
bassa; retrogusto erbaceo, di pomodoro.
Colore giallo con riflessi verdi; fluidità
media.
M
edium fruity, herbaceous, with
prevalent scents of tomato, light
hints of almond and artichoke.
Medium-low pungent and bitter notes;
herbaceous aftertaste, with scents of
tomato. Yellow hue with green high-
lights; medium fluidity.
Palmitic acid (%)
13,4
Oleic acid (%)
74,2
Linoleic acid (%)
7,2
Total polyphenols (mg/kg)
110
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ASCOLANA TENERA
Zona produzione
Monte Conero e Montecarotto (AN)
Dimensione oliveto
3,3 ettari
Varietà presenti
Ascolana Tenera,
Leccino, Frantoio
Production area
Monte Conero e
Montecarotto (AN)
Size olive grove
3,3 hectares
Varieties
Ascolana Tenera,
Leccino, Frantoio
Casa Vinicola
G. Garofoli spa
Via Arno, 9 – 60025 Loreto (AN)
tel +39 071 7820162
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