464
Ancona
Acido palmitico (%)
14,3
Acido oleico (%)
71
Acido linoleico (%)
9,8
Polifenoli totali (mg/kg)
689
F
ruttato medio, tendenzialmente
verde, con sentori di frutti di bosco e
carciofo. Note di amaro e piccante di
media intensità; retrogusto di frutti di
bosco. Colore giallo con riflessi verdi;
fluidità media.
M
edium, basically herbaceous,
with scents of berries and arti-
choke. Medium bitter and pungent
notes, berries afteratste. Yellow hue with
green highlights; medium fluidity.
•
MIGNOLA
Palmitic acid (%)
14,3
Oleic acid (%)
71
Linoleic acid (%)
9,8
Total polyphenols (mg/kg)
689
F.lli Mosci
di Mosci P & C. s.n.c.
Via Montelatiere, 32A – 60030 San Marcello (AN)
tel +39 0731 267929
•
Acido palmitico (%)
12,6
Acido oleico (%)
75,3
Acido linoleico (%)
7,6
Polifenoli totali (mg/kg)
272
F
ruttato medio, di tipo verde, con
sentore di mandorla. Note di pic-
cante ed amaro di intensità medio-legge-
ra; retrogusto mandorlato. Colore giallo
con riflessi verdi; fluidità medio-bassa.
M
edium fruity, herbaceous, with
scents of almond. Medium-light
bitter and pungent notes; almond after-
taste. Yellow hue with green highlights;
medium-low fluidity.
•
RAGGIA
Palmitic acid (%)
12,6
Oleic acid (%)
75,3
Linoleic acid (%)
7,6
Total polyphenols (mg/kg)
272
Zona produzione
San Marcello, Morro d'Alba (AN)
Dimensione oliveto
7 ettari
Varietà presenti
Raggia, Mignola,
Leccino, Frantoio
Production area
San Marcello, Morro d'Alba (AN)
Size olive grove
7 hectares
Varieties
Raggia, Mignola,
Leccino, Frantoio
