Palmitic acid (%)
15,3
Oleic acid (%)
72,2
Linoleic acid (%)
6,7
Total polyphenols (mg/kg)
784
Acido palmitico (%)
15,3
Acido oleico (%)
72,2
Acido linoleico (%)
6,7
Polifenoli totali (mg/kg)
784
Acido palmitico (%)
14,3
Acido oleico (%)
71,2
Acido linoleico (%)
9,6
Polifenoli totali (mg/kg)
411
L'Olivaio
Frantoio Oleario
Via Casenuove, 25 – 60010 Castelleone di Suasa (AN)
cell +39 339 1891967
•
F
ruttato medio-leggero, di tipo
verde, con sentore prevalente di
mandorla. Note di amaro e piccante di
intensità medio-leggera; retrogusto di
mandorla. Colore verde con riflessi gial-
li; fluidità media.
F
ruttato intenso, decisamente erba-
ceo, con sentore prevalente di
pomodoro, leggero carciofo. Note di
amaro di intensità medio-elevata, pic-
cante medio; retrogusto di pomodoro,
carciofo ed erbe aromatiche. Colore
verde con riflessi gialli; fluidità elevata.
M
edium-light fruity, herbaceous,
with prevalent scents of almond.
Medium-light bitter and pungent notes;
almond aftertaste. Green hue with yel-
low highlights; medium fluidity.
I
ntense fruity, clearly herbaceous,
with prevalent scents of tomato, light
scent of artichoke. Medium-high bitter
note, medium pungency; tomato, arti-
choke and aromatic herbs aftertaste.
Green hue with yellow highlights; high
fluidity.
•
ASCOLANA TENERA
•
RAGGIA
Zona produzione
Castelleone di Suasa (AN),
Ostra Vetere (AN), Ostra (AN),
Cupramontana (AN), Offida (AP)
Dimensione oliveto
55 ettari
Varietà presenti
Ascolana Tenera, Raggia, Frantoio,
Leccino, Pendolino, Carboncella
Production area
Castelleone di Suasa (AN),
Ostra Vetere (AN), Ostra (AN),
Cupramontana (AN), Offida (AP)
Size olive grove
55 hectares
Varieties
Ascolana Tenera, Raggia, Frantoio,
Leccino, Pendolino, Carboncella
Palmitic acid (%)
14,3
Oleic acid (%)
71,2
Linoleic acid (%)
9,6
Total polyphenols (mg/kg)
411
462
Ancona
