268
Ascoli Piceno
Carminucci
Via San Leonardo, 39 – 63066 Grottammare (AP)
tel +39 0735 735869
•
P
aglierino luminoso con screziature
verdoline. All'olfatto profumi di pesca
e mimosa, con cenni di ananas e erba
cedrina. All'assaggio è intenso e di ottimo
equilibrio, con una vivace freschezza che
abbraccia un'adeguata alcolicità. Chiude
su affascinanti ricordi di agrumi e frutta
esotica.
n
FILETTO DI DENTICE IN CRO-
STA DI PATATE
R
ubino con riflessi porpora. Naso ele-
gante, sentori di amarena e ciclami-
no, seguiti da pepe e noce moscata e con-
tornati da nuance di tabacco. Sorso avvol-
gente e raffinato, con tannini decisi che
promettono ulteriori emozioni in evoluzio-
ne. Sfocia in un lungo finale ricco di aromi
fruttati.
n
FILETTO DI MANZO IN CRO-
STA ALLE ERBETTE
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 13%
-
€
16 - Btls. 50.000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 3 months
B
right straw yellow hue with yellow-green
nuances. On the nose, aromas of peach
and mimosa, with hints of pineapple and lemon
verbena. The taste is intense, with excellent bal-
ance and lively freshness that envelopes its ade-
quate alcohol content. It closes on fascinating
flavors of citrus and exotic fruit.
n
FILETTO DI
DENTICE IN CROSTA DI PATATE
Doc red
70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Alcohol 15%
-
€
18- Btls. 80,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 3 months
and Oak barrels 12 months
R
uby red hue with purple highlights.
Elegant on the nose with hints of black
cherry and cyclamen, followed by pepper and
nutmeg and surrounded by nuances of tobac-
co. Enveloping and refined sip, with firm tannins
that promise further evolving emotions. It fades
on a long finish full of fruity aromas.
n
FILETTO
DI MANZO IN CROSTA ALLE ERBETTE
•
OFFIDA PECORINO BELATO 2021
•
ROSSO PICENO SUPERIORE NAUMAKOS 2019
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 13% -
€
16 - Bt. 50.000
Ferm. Acciaio
Mat. Acciaio 3 mesi
Rosso Doc
Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Alc. 15% -
€
18 - Bt. 80.000
Ferm. Legno
Mat. Acciaio 3 mesi e Legno 12 mesi
Anno di fondazione
1928
Proprietà
Pierluigi Carminucci
Conduzione enologica
Pierluigi Lorenzetti
Conduzione agronomica
Pierluigi Carminucci
Bottiglie prodotte
350.000
Ettari vitati
46
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
pecorino, passerina,
montepulciano, sangiovese
Year of foundation
1928
Owner
Pierluigi Carminucci
Wine expert
Pierluigi Lorenzetti
Agronomic management
Pierluigi Carminucci
Bottles
350,000
Hectares of vines
46
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Pecorino, Passerina,
Montepulciano, Sangiovese
Gli altri vini /
Other wines
•
PASSERINACASTA 2021 - Bianco Igt
Passerina 100% -
€
14
•
CHARDONNAY NAUMAKOS 2020 - Bianco
Chardonnay 100% -
€
15
•
FALERIOGROTTESULMARE 2021-BiancoDoc
Trebbiano70%,Passerina15%,Pecorino15% -
€
11
•
ROSSOPICENOGROTTE SULMARE 2021 - Rosso Doc
Montepulciano 60%, Sangiovese 40% -
€
11
