di Eva Kottrova
“Buon Giorno, Signori!” La cortesia linguistica del
buon auspicio, nel conversare di grazia ed elegan-
za, contraddistingue l’accoglienza garbata che il Liz
Bar di Ancona riserva agli ospiti appena varcata la
soglia d’ingresso oltre la grande porta a vetri. In-
fatti non è un giorno qualsiasi quando è il maestro
Enzo Chionne a proferire la magica frase con sor-
riso smagliante nel mentre rifinisce drink di gran
classe miscelando gli ingredienti dosati con preci-
sione chirurgica e versati con gestualità preziosa.
Il classico Martini cocktail o l’esuberante Bloody
Mary, l’internazionale Cosmopolitan di Sex and
the City o l’esotico Mojito o meglio ancora lo splen-
dido Young. Eh sì; lo Young è uno dei capolavori
creati da Enzo anni or sono che, se assaggiato illo
tempore dall’Agente con licenza di uccidere, avreb-
be obnubilato la fama anche del cocktail agitato e
non mescolato.
Ma il Liz Bar non sarebbe lo stesso se il Maestro non
fosse affiancato nel suo operato anche dalla consor-
te Cesidia annoverata tra le primissime barlady d’I-
talia e dal figlio Alessandro, anche lui associato alla
prestigiosa Associazione Italiana Barmen e Soste-
nitori. Una delle ultime creazioni del giovane bar-
man è il magnifico cocktail Dorica dal colore invi-
tante e dal sapore rinfrescante, dedicato con amore
filiale alla città natale. Altre sublimi misture hanno
visto sorgere il sole nello storico american bar, pri-
mogenito nel centro Italia, impreziosendo eventi
mondani e solenni accadimenti con sentori d’altri
tempi. Soft drink, pre dinner e after dinner, oppure
long drink colorati abbinati agli sfiziosi stuzzichini
composti dalla bella Dayana, dolce compagna di
vita di Alessandro, sono una panacea per l’occhio e
per l’anima a cui i seguaci del buon bere miscelato
di Enzo non rinuncerebbero mai.
liz bar
Spiriti eleganti e cortesia d’altri tempi
Liz Bar
Via XXV Aprile, 28/A
60125 Ancona
Tel. 071 204328
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