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Da sinistra: la dott.ssa Olga
Bussinello, lo chef Paolo
Mazieri e Cesare Lapadula
AIS Macerata in collaborazione con la Direttrice
del Consorzio per la Tutela dei Vini della Valpoli-
cella dott.ssa Olga Bussinello, ha realizzato venerdì
18 ottobre presso il Ristorante Mangia di Civitano-
va Marche la Cena Didattica “Calici di Amarone”.
Ha condotto la bella serata gremita di ospiti, con la
sua solita abilità, il Delegato Cesare Lapadula che
con la dott.ssa Bussinello ha messo in risalto le ca-
ratteristiche salienti di ben otto etichette di questa
quintaessenza dell’enologia veneta, famosa già dai
tempi di Catullo. Un confronto fra piccole aziende
della Valpolicella che non ha visto un vincitore ma
ha colto un quorum di consensi dei tanti interve-
nuti, quasi tutti sommeliers.
A meritare caldi applausi anche il patron del Man-
gia lo chef Paolo Mazieri, degno rappresentante
della miglior cucina maceratese, che come al so-
lito ha saputo esaltare al meglio con i propri piat-
ti i grandi pregi degli Amaroni. Il virtuosismo di
Cesare Lapadula non finisce mai di stupire e le sue
belle e interessanti serate si concludono sempre
con grande successo.
LE AZIENDE E GLI AMARONI:
•
San Rustico con Amarone della Valpolicella
DOC Classico Gaso 2007
•
Az. Agr. Valentina Cubi con Amarone della
Valpolicella DOC Classico Morar 2006
•
Corte Sant’Alda con Amarone 2009
•
Antolini con Amarone della Valpolicella
DOC Classico Moròpio 2008
•
I Scriani con Amarone della Valpolicella DOC 2008
•
Vigneti Villabella con Amarone della
Valpolicella DOC Classico 2006
•
Novaia con Amarone Riserva Le Balze 2007
•
Cantina di Soave con Amarone Rocca Sveva 2006
UN INCONTRO FIRMATO AIS MACERATA
CALICI DI AMARONE
G.C.
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