486
Ancona
Acido palmitico (%)
14,8
Acido oleico (%)
70,4
Acido linoleico (%)
9,5
Polifenoli totali (mg/kg)
970
F
ruttato medio-intenso, di tipo erba-
ceo, con sentori di frutti di bosco,
mandorla, carciofo ed erbe aromatiche.
Note di piccante di intensità medio-ele-
vata; amaro intenso; retrogusto di frutti di
bosco e carciofo. Colore giallo con rifles-
si verdi; fluidità media.
M
edium-intense fruity, herba-
ceous, with hints of berries,
almond, artichoke and aromatic herbs.
Pungent notes of medium-high intensi-
ty; intense bitterness; aftertaste of berries
and artichoke. Yellow hue with green
highlights; medium fluidity.
•
MIGNOLA
Palmitic acid (%)
14,8
Oleic acid (%)
70,4
Linoleic acid (%)
9,5
Total polyphenols (mg/kg)
970
F.lli Mosci
di Mosci P & C. s.n.c.
Via Montelatiere, 32A – 60030 San Marcello (AN)
tel +39 0731 267929 • cell +39 340 5975370
•
Acido palmitico (%)
13,2
Acido oleico (%)
74,7
Acido linoleico (%)
7,1
Polifenoli totali (mg/kg)
835
F
ruttato medio-intenso, decisamente
erbaceo, con sentori di mandorla e
carciofo. Note di amaro di intensità
medio-elevata; piccante medio. Colore
giallo/verde.
M
edium-intense fruity, clearly
herbaceous, with hints of
almond and artichoke. Bitter notes of
medium-high intensity; medium pun-
gency. Yellow / green hue.
•
RAGGIA IGP
Palmitic acid (%)
13,2
Oleic acid (%)
74,7
Linoleic acid (%)
7,1
Total polyphenols (mg/kg)
835
Zona produzione
San Marcello, Morro d'Alba (AN)
Dimensione oliveto
7 ettari
Varietà presenti
Raggia, Mignola,
Leccino, Frantoio
Production area
San Marcello, Morro d'Alba (AN)
Size olive grove
7 hectares
Varieties
Raggia, Mignola,
Leccino, Frantoio
