300
Ascoli Piceno
Rocca di Castiglioni
Contrada Castiglioni, 50 – 63072 Castignano (AP)
tel +39 338 4410377
•
L
ucente veste paglierino. Mostra le
sue virtù odorose con mimosa,
camomilla e nuance di crema pasticce-
ra, panna e limone. Alterna immagini di
prugna gialla e ghiaia con foglie di
edera e tè verde. Ricco, florido ed ener-
gico gioca il suo carattere tra affilate
tensioni, vive sapidità e coinvolgenti
ritorni.
n
TERRINA DI CONIGLIO
P
aglierino dai lampi dorati. Si con-
cede regalando fiori di tiglio e sam-
buco con mandorla verde ed erba cedri-
na. Fonde delicate sensazioni di orzo
con prugna gialla e pesca tabacchiera.
Fine, distinto e proporzionato, è dinami-
co e vitale. Snello, sapido e di buona
intensità, è personale e appagante.
n
PASTA, PATATE E COZZE
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 13.5% -
€
7 - Bt. 20,000
Ferment. Oak/Steel barrels
Aging Steel barrels 6 months
and Oak barrels 3 months
S
hiny straw yellow hue. It shows its
fragrant qualities with mimosa,
chamomile and nuances of custard,
cream and lemon. It alternates hints of
yellow plum and gravel with ivy leaves
and green tea. Rich, florid and energet-
ic, it plays its character between sharp
tensions, lively sapidity and enticing
aftertaste.
n
TERRINA DI CONIGLIO
Docg white
100% Passerina
Alcohol 13% -
€
6 - Btls. 15,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 6 months
S
traw yellow hue with golden flashes.
It starts releasing scents of linden and
elder flowers with green almond and
lemon verbena. It blends delicate sensa-
tions of barley with yellow plum and flat
peach. Fine, distinct and proportionate, it
is dynamic and vital. Slender, savory and
of good intensity, it has personality and is
satisfying.
n
PASTA, PATATE E COZZE
•
OFFIDA PECORINO VALEO SI VALES 2021
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 13,5% -
€
7 - Bt. 20.000
Ferm. Legno e Acciaio
Mat. Acciaio 6 mesi e Legno 3 mesi
Bianco Docg
Passerina 100%
Alc. 13% -
€
6 - Bt. 15.000
Ferm. Acciaio
Mat. Acciaio 6 mesi
Anno di fondazione
2008
Proprietà
Valentino Fioravanti
Conduzione enologica
Matteo Lucciarini De Vincenzi
Conduzione agronomica
Valentino Fioravanti
Bottiglie prodotte
35.000
Ettari vitati
12
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
pecorino, passerina,
sangiovese, montepulciano
Year of foundation
2008
Owner
Valentino Fioravanti
Wine expert
Matteo Lucciarini De Vincenzi
Agronomic management
Valentino Fioravanti
Bottles
35,000
Hectares of vines
12
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Pecorino, Passerina,
Sangiovese, Montepulciano
•
OFFIDA PASSERINA ALBA PLENA 2021
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ROSSOPICENOCONSOLECASTINO 2021 - Rosso Dop
Montepulciano 50%, Sangiovese 50% -
€
8
