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Ascoli Piceno
Gli altri vini /
Other wines
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OFFIDA PASSERINA 2021 - Bianco Docg
Passerina 100% -
€
12
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FALERIO 2021 - Bianco Doc
Trebbiano 60%, Passerina 15%, Pecorino 15%, Chardonnay 5%, Fiano 5% -
€
7
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ROSSO PICENO PIEDIPRATO 2020 - Rosso Doc
Montepulciano 60%, Sangiovese 40% -
€
7
•
PREGIO DEL CONTE 2020 - Rosso Igt
Montepulciano 60%, altre varietà 40% -
€
16
P
aglierino. Offre al naso fiori bianchi
selvatici, dragoncello e mandorla
verde, poi si adagia su melone bianco e
lieve sentore di banana poco matura. Al
gusto tanta freschezza e sapidità che
allungano la beva. Termina su agrumi
dolci.
n
SPIEDO DI SEPPIOLINE AI FERRI
C
olore rubino. Spettro olfattivo su
tamarindo, narciso, fiori appassiti.
Intreccio di cacao amaro, noce moscata e
frutta rossa croccante. Al sorso regala un
caldo abbraccio ma anche freschezza e un
tannino dolce, levigato e succoso. Chiude
su mirtilli neri.
n
FARAONA AL FORNO
Docg white
100% Pecorino
Alcohol 13.5% -
€
16 - Btls. 15,000
Ferment. Steel barrels
Aging Oak barrels 12 monthsand
Cement barrels 6 months
S
traw yellow hue. On the nose, hints
of wild white flowers, tarragon and
green almond, then white melon and a
slight scent of unripe banana. On the
palate, a lot of freshness and savor that
lengthen the drink.
n
SPIEDO DI SEPPI-
OLINE AI FERRI
Doc red
80% Montepulciano, 20% Sangiovese
Alcohol 13.5% -
€
16 - Btls. 20,000
Ferment. Steel barrels
Aging Oak barrels 12 months
and Cement barrels 6 months
R
uby hue Olfactory profile on
tamarind, narcissus, withered flow-
ers. Intertwining of bitter cocoa, nutmeg
and crunchy red fruit. On the palate, it
offers a warm embrace but also fresh-
ness and sweet, smooth and juicy tan-
nins. It ends up on blueberries.
n
FARAONA AL FORNO
Bianco Docg
Pecorino 100%
Alc. 13,5% -
€
16 - Bt. 15.000
Ferm. Acciaio
Mat. Legno 12 mesi e Cemento 6 mesi
Rosso Doc
Montepulciano 80%, Sangiovese 20%
Alc. 13,5% -
€
16 - Bt. 20.000
Ferm. Acciaio
Mat. Legno 12 mesi e Cemento 6 mesi
Saladini Pilastri
Via Saladini, 5 – 63078 Spinetoli (AP)
tel +39 0736 899534
•
Anno di fondazione
1985
Proprietà
Saladino Saladini Pilastri
Conduzione enologica
Fabio Felicioni
Conduzione agronomica
Graziano Celani
Bottiglie prodotte
800.000
Ettari vitati
150
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
montepulciano, sangiovese,
passerina, pecorino
Year of foundation
1985
Owner
Saladino Saladini Pilastri
Wine expert
Fabio Felicioni
Agronomic management
Graziano Celani
Bottles
800,000
Hectares of vines
150
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Montepulciano, Sangiovese,
Passerina, Pecorino
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OFFIDA PECORINO 2021
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ROSSO PICENO SUPERIORE VIGNA MONTEPRANDONE 2020
