Ancona
RAGGIA
Acido palmitico (%)
14,1
Acido oleico (%)
73,3
Acido linoleico (%)
7,3
Polifenoli totali (mg/kg)
452
Fruttatomedio, di tipo erbaceo, con sento-
ri di mandorla e carciofo. Note di amaro e
piccante di media intensità; retrogusto di
mandorla. Colore verde con riflessi gialli;
fluidità media.
Acido palmitico (%)
14,1
Acido oleico (%)
73,3
Acido linoleico (%)
7,3
Polifenoli totali (mg/kg)
452
Medium fruitiness, herbaceous, with hints
of almond and artichoke. Bitter and pungent
notes of medium intensity; almond aftertaste.
Green hue with yellow highlights; medium
fluidity.
Zona produzione/
Production area:
Jesi (AN)
Dimensione oliveto/
Size olive grove:
1 ettari /
1 hectare
Varietà presenti/
Varieties:
Mignola, Raggia
Befanucci
Emanuele
Via Santa Maria del Colle, 13
60035 Jesi (AN)
Tel. + 39 328 46 79 912
485
