Ancona
RAGGIA
Acido palmitico (%)
14,2
Acido oleico (%)
73,7
Acido linoleico (%)
7,2
Polifenoli totali (mg/kg)
492
Fruttatomedio, di tipo erbaceo, con sento-
ri di mandorla e carciofo. Note di amaro e
piccante di media intensità; retrogusto di
mandorla e carciofo. Colore giallo con ri-
flessi verdi; fluidità medio-elevata.
Acido palmitico (%)
14,2
Acido oleico (%)
73,7
Acido linoleico (%)
7,2
Polifenoli totali (mg/kg)
492
Medium fruitiness, herbaceous, with hints
of almond and artichoke. Bitter and pungent
notes of medium intensity; almond and arti-
choke aftertaste. Yellow hue with green high-
lights; medium-high fluidity.
Zona produzione/
Production area:
Ostra Vetere, Corinaldo (AN)
Dimensione oliveto/
Size olive grove:
5 ettari /
5 hectares
Varietà presenti/
Varieties:
Raggia, Ascolana tenera, Frantoio,
Leccino, Rosciola Colli Esini
Frantoio Brignoni
di Brignoni Alice
Via G. Branca, 9
60013 Corinaldo (AN)
Tel. +39 071 79 76 184 / +39 334 28 74 763
486
