Un’azienda giovane quella di Fontezoppa, ma già
molto avanti e con idee più che chiare. La filoso-
fia è quella della miglior valorizzazione dei vitigni
autoctoni del territorio maceratese, senza chiuder-
si nel guscio della tradizione ma allargandosi a te-
nere in giusta considerazione anche alcuni vitigni
internazionali che in questa zona sono da ritener-
si ormai storici.
Con l’assistenza tecnica del noto e bravo enologo
Giovanni Basso l’azienda, con i suoi vigneti di Civi-
tanova e Serrapetrona, ha sviluppato vini di gran-
de identità, contribuendo a sollevare le sorti enolo-
giche della propria provincia. Incrocio Bruni, Pe-
corino, Passerina, Verdicchio di Matelica, Sangio-
vese, Lacrima e Vernaccia di Serrapetrona sono fra
le selezioni più importanti e sopratutto imponenti
il Ribona e il Rosso Piceno, come mirate e piacevo-
li le diverse etichette IGT e in alcuni casi, vedasi il
Pinot nero e il Merlot, giunti in zona con i francesi
di Napoleone III, da ritenersi di elegante e pompo-
sa personalità; strepitoso ed unico lo spumante me-
todo classico rosè.
Curiose ma eleganti sono le etichette che porta-
no nomi in dialetto dedicati ai personaggi più no-
ti della zona. Dopo alcune passate vicissitudini ed
assestamenti con l’ingresso a Fontezoppa del nuo-
vo amministratore Nazario Pignotti si è giunti al
consolidamento attraverso una migliore apertura
con mirate strategie produttive e commerciali. Pi-
gnotti è uomo di ottima esperienza nel settore viti-
vinicolo, dotato di buona umiltà ma esigente e per-
severante nelle idee innovative. Dotato di intuito e
con particolare predisposizione ai contatti sociali e
commerciali e perfette sono le intese sinergiche con
l’enologo Basso.
Che dire poi della linda Locanda che con le sue 4
bellissime camere offre il più ideale dei soggiorni.
Le recensioni sono assolutamente positive, soprat-
tutto per l’ottima cucina che abbiamo potuto te-
stare di persona elaborata dall’abile chef Francesco
Pettorossi e dalla mamma. Cucina sana e schietta
composta da ingredienti di alta qualità, ma anche
il servizio è gestito al meglio da una simpaticissi-
ma ragazza. La moderna e solare sala da pranzo che
guarda in toto sullo stupendo skyline di Civitanova
alta ospita spesso eventi musicali di certa caratura.
Tutto quindi in perfetta sintonia e sinergia fra can-
tina e ospitalità.
Fontezoppa è oggi una realtà da seguire con le mi-
gliori attenzioni. Vale veramente la pena di scopri-
re in diretta questo fiore all’occhiello dell’enologia
e dell’ospitalità marchigiana. Un doveroso omag-
gio a Nazario Pignotti.
G.C.
Fiore all’occhiello dell’enologia maceratese
cantine Fontezoppa
Nazario Pignotti (a sinistra)
con lo chef della Locanda
Francesco Pettorossi.
Azienda Agroforestale
Fontezoppa di Piero Luzi & C.
C.da San Domenico 38
62012 Civitanova Marche (MC)
Tel. 0733 790504
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