Brauneberger Sonnenuhr GG
Trocken 2018 -
Fritz Haag
L’azienda si trova nel cuore della Mittel
Mosel, a Brauneberg, zona storicamente
vocata alla coltivazione del riesling.
Possiede 7,5 ettari dedicati totalmente al
riesling. Il vino si presenta di un bel paglie-
rino tenue dai riflessi verdolino, esplicitan-
do sin da subito il suo carattere giovane e
vibrante.
L’approccio olfattivo è di mela e agrumi
che poi lasciano spazio a sentori esotici
fruttati freschi. Indugiando nel calice pos-
sono essere percepiti i primi cenni minera-
li che ricordano la roccia bagnata.
Al palato stupisce per la sua componente
di freschezza.
Scharzhofberger kabinett 2018
Egon Müller
La famiglia Müller produce vini, nella te-
nuta del Scharzhofberg, dal 1797, tra i più
costosi al mondo.
L’azienda ha circa 16 ettari, per il 98% colti-
vati a riesling. Non usa erbicidi, insetticidi
e fertilizzanti chimici, la resa per ettaro è
bassissima; fermenta in acciaio o in legno,
solo con lieviti naturali.
Produce esclusivamente vini con residuo
zuccherino, come da tradizione.
Calice di strabiliante luminosità, di una
tonalità di giallo verdolino delicatissima.
Buccia di agrumi candita, zafferano e com-
ponente minerale estremamente importan-
te. Il ventaglio dei profumi viene arricchi-
to da richiami di mela verde e note mentolate e balsamiche.
L’impatto olfattivo stuzzica il palato. Quasi si possono per-
cepire la freschezza e la dolcezza che esplodono in bocca al
primo sorso. Perfetto l’equilibrio raggiunto, interminabile il
retrogusto accompagnato da una scia di sapidità.
Erdener Treppchen GG Alte Reben
2018 -
Dr. Loosen
L’azienda Dr.Loosen è stata di proprietà
della famiglia per più di 200 anni. I vigne-
ti, di età media superiore a 60 anni, sono su
piede franco. Le sei principali vigne dell’a-
zienda furono classificate, già prima del
1868, Grand Cru.
Il vino in degustazione viene prodotto con
le uve della vigna chiamata Erdener Pralat
(Vescovo di Erden), posizionata tra il fiume
e le massicce creste rocciose, posizione che
assicura una eccezionale maturazione. I
terreni sono costituiti da ardesia rossa.
Il colore è giallo paglierino delicato dalle
tonalità verdoline. Gli iniziali sentori sul-
furei sono superati da sentori speziati di
zafferano. Il fruttato che inizialmente stenta ad uscire poi
si esprime con richiami di frutta esotica, cui si aggiungono
note erbacee di erbe aromatiche e contributi mentolati. Al
gusto stupisce per la struttura. Freschezza e sapidità costi-
tuiscono l’asse portante del vino. Lunghissima la chiusura.
Abtsberg spatlese 2018
Von Schubert
Il vigneto aziendale si estende nella valle
della Ruwer, un affluente della Mosella, at-
torno a un’antica casa padronale, arricchita
da un giardino all’inglese con alberi di ma-
gnolie e sentieri di ghiaia.
Il vino degustato viene prodotto con le uve
provenienti da una specifica vigna, posizio-
nata di fronte alla villa.
L’aspetto visivo suggerisce un profilo orga-
nolettico diverso dai precedenti, presentan-
dosi con un color giallo paglierino intenso e
luminoso. L’impatto olfattivo a tratti ripor-
ta a ricordi di erba scaldata dal sole, chero-
sene, mela e pompelmo. Ricco il bouquet
di erbe aromatiche: maggiorana, timo e ro-
smarino. Al gusto si percepisce il residuo zuccherino che nel
tempo si bilancerà con la componente acida, verso l’equilibrio.
Zeltinger Sonnenuhr Auslese 2003
Markus Molitor
Markus Molitor si trova nella Mittel Mo-
sel, vicino al ponte di Zeltingen. Con i
suoi 40 ettari vitati, produce 150 riesling
differenti e predilige i vini dolci. Fermenta
parte in acciaio e parte in legno che ritie-
ne essere indispensabile nella vinificazione
dei grandi vini.
Giallo paglierino intenso dai riflessi dorati.
Canfora e lavanda ci riportano alla mente
ricordi d’infanzia. Gelatina di frutta, pepe
bianco e mandarino. Al palato la compo-
nente di dolcezza richiede abbinamenti con
dessert arricchiti di crema pasticcera e frut-
ta secca. Persistente il finale che conferma il
mandarino e scopre sentori di chinotto.
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