Pubbliredazionale
di Gualberto Compagnucci
GV Catering
Via Monteschiavo, 5
60030 Maiolati Spontini (AN)
Tel. 335 7080433 (Giancarlo)
Tel. 339 2125783 (Valentino)
GV CATERING
Quando il ristorante viene a casa vostra
Già dai tempi dell’impero a Roma c’era chi aveva
pensato di andare a cucinare in casa altrui. Sicu-
ramente allora era un vezzo per pochi e si andava
quindi nelle domus dei patrizi, ma…non solo a cu-
cinare: c’èrano delle organizzazioni che pensavano
a tutto, servizio e spettacolo incluso.
Sì, proprio come le moderne aziende che produco-
no oggi il catering. Famosi cuochi del rinascimen-
to come Antonine Caréme hanno sempre lavorato
in casa d’altri. Si dice che frequentasse anche la cu-
cina parigina di Gioacchino Rossini e non di me-
no quelle dello Zar Alessandro I a San Pietroburgo.
Deliziò anche i palati di Tayllerand e dei Rothshild
e fu lo stesso, tra il 1814 e 1815, a cucinare e orga-
nizzare pranzi e cene per il Congresso di Vienna;
praticamente molto più importante che cucinare
oggi per il G8. Allora i ristoranti ancora non esiste-
vano, o per lo meno erano veramente pochi, e chi
voleva e poteva mostrarsi, invitava i grandi cuochi
a casa per far godere i sensi dei propri invitati.
La moda oggi si ripropone con grandi ritmi attra-
verso l’utilizzo di organizzatissimi catering che
nulla fanno mancare ai loro clienti. Anzi, si può
dire che quasi il 50% dei banchetti nuziali vengo-
no realizzati da tempo in lussuose ville, castelli e
dimore signorili, fornite di meravigliosi parchi o
giardini. Le aziende mettono a disposizione dei lo-
ro clienti tutto ciò possa servire per rendere lussuo-
so e confortevole il banchetto. Non c’è da pensare
assolutamente a nulla. Sia i cibi che il servizio so-
no quasi sempre migliori o al pari delle più quotate
firme della ristorazione, fermo restando che spesso
sono gli stessi ristoranti ad offrire questo servizio.
Fra i diversi che operano nella nostra regione ab-
biamo scelto di indicare la “GV Catering” di Va-
lentino Onofri e Giancarlo Magnarelli, già diret-
tore gestore per 35 anni del rinomato e storico ri-
storante “Passetto” di Ancona. Quindi esperienza
e qualità alla “GV Catering” non può sicuramen-
te mancare. Il catering risiede a Maiolati Sponti-
ni, proprio al fianco della prestigiosa cantina Mon-
teschiavo. Sono in grado di gestire anche due ban-
chetti alla volta e muoversi con facilità oltre le Mar-
che, offrendo comunque il massimo delle garanzie.
Viste le passate esperienze e con l’utilizzo di cuo-
chi che hanno esercitato al grande “Passetto”, la
qualità enogastronomica è del miglior livello.
Quindi, dai compleanni a cresime e battesimi, da
inaugurazioni a qualsiasi evento aziendale fino ai
grandi banchetti di gala e di nozze sono gestiti con
la massima professionalità, eleganza, disponibilità
e... per tutte le esigenze economiche. Giancarlo e
Valentino sono poi delle persone squisite.
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