Sensibile nel collaborare con l’AIS Giorgio Santini,
titolare della nuova, piccola ma bellissima cantina
Broccanera ha ospitato con stile il 1° livello di Ar-
cevia, diretto dal collega delegato di Fabriano alta
valle dell’Esino Gianni Riccioni.
Corso non troppo affollato ma con ottimo livello
dei partecipanti che andavano da ristoratori, canti-
nieri, produttori di cibi e vini e liberi professionisti.
Considerando la location abbastanza lontana dai
più popolosi centri urbani c’è da essere comunque
decisamente soddisfatti. E ancor maggior soddi-
sfazione hanno mostrato i partecipanti per l’anda-
mento del corso, dove si è data anche la possibilità
di degustare, post lectio, alimenti, birre e vini da
alcuni di questi prodotti.
Preciso l’impegno del collega Riccioni coadiuvato
da due suoi giovani sommeliers, il quale ha mani-
festato soddisfazione nonostante i lunghi e tortuosi
tragitti da percorrere per raggiungere la sede.
Noi relatori abbiamo condiviso lo stesso sentimen-
to ed apprezzamento per essere riusciti a produrre
un buon lavoro e portare la cultura del vino in mez-
zo alle colline più interne della Marca anconitana.
Ritornando all’azienda Broccanera val la pena rag-
giungere il luogo, non solo per le bellezze medie-
vali di Arcevia e la vicina Serra de’ Conti, ma per
scoprire una nuova e deliziosa cantina che saprà
soddisfare i nasi ed i palati più esigenti con i propri
ottimi prodotti enologici e la tradizionale cucina
del vicino ristorante la Baita di proprietà.
Cantina Broccanera
Via Costa 111
60011 Arcevia (AN)
Tel. 0731075144
G.C.
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ED IL PRIMO LIVELLO DI ARCEVIA
BROCCANERA
L’AIS Marche ringrazia sentitamente le
Cantine Silvano Strologo di Camerano
e Terra Fageto di Pedaso per la sensibi-
lità dimostrata nell’ospitare il seminario
di preparazione dei partecipanti all’edi-
zione 2013 del concorso Miglior Som-
melier delle Marche. Quanto è ulteriore
dimostrazione di affetto e di stima nei
confronti dell’AIS Marche che condivi-
diamo. Grazie Amici!
STROLOGO
E
TERRA FAGETO
ANFITRIONI D’ECCELLENZA
